Hypoallergén étrend az atópiás dermatitis kezelésére a menükben

Ha az atópiás dermatitisz szükséges egy speciális hipoallergén étrend megfigyeléséhez. Élelmiszer-irritálókkal kapcsolatos patológiás megnyilvánulások. Allergének a hüvelyesek, a tojássárgája, a diófélék, a karotin termékek. El kell hagyni őket.

Az atópiás dermatitis táplálkozási szabályai

Az atópiás dermatitis súlyosbodásának minimalizálása és a gyermek állapotának enyhítése érdekében be kell tartania a táplálkozási szabályokat:

• megszünteti az okozati és kereszt allergéneket az étrendből;
• a nyers gyümölcsök és zöldségek minimalizálása;
• csak a remisszió során, az 5-6 hónapos korban kezdje meg a kiegészítők bevezetését;
• használjon monokomponens kiegészítő táplálékot, tejből, cukorból, gluténből, sóból, tartósítószerekből, húslevesből, színezékekből, ízekből;
• hasmenéssel, az első, amely a kása és a zöldségpüré;
• az allergiás vizsgálatok eredményeinek megfelelően válasszon élelmiszert kiegészítő élelmiszerekből;
• fél év alatt beléphet a húsba (pulyka, sertés, bárány);
• a gyümölcsök az első élettartam végére lépnek be, csak hőkezelt;
• a tojások és a halak eltávolítása.

Az atópiás dermatitisz súlyos súlyosbodása esetén a gyermekek eliminációs étrendet mutatnak:

• azonosítson egy allergén irritáló anyagot;
• az első 3 nap csak vizet és kekszet lehet enni, 4-5 napig, hogy belépjen a húsba - főtt marhahús, nyelv, sovány sertés só nélkül;
• 6-7 napig fermentált tejtermék bevezetésére, 8-9 főtt zöldségek, 10-11 - gabonafélék;
• Ha a szervezet jól reagál egy étrendre, akkor próbálja meg bevezetni egy sovány madarat, banánt, almát.

Engedélyezett és tiltott termékek

Nagy, közepes allergiás és hipoallergén termékek hozzárendelése.

Diéta az atópiás dermatitis gyermekeknél

Az atópiás dermatitisz egy olyan betegség, amely gyermekeknél gyakran fordul elő. Az egyik leggyakoribb tünet a vörös viszkető foltok megjelenése a bőrön. A csecsemő megfertőzheti a fertőzést és növelheti a gyulladást. Az atópiás dermatitis kezelése mindig összetett. Fontos eleme a speciálisan kialakított hipoallergén étrend.

Hogyan van a betegség?

Az atópiás dermatitis meglehetősen súlyos krónikus bőrbetegség. Ez súlyosbodási és remissziós időszakokkal fordul elő (jóllét időszak).

Gyakran előfordul, hogy a betegség a csecsemő-, gyermek- és óvodai korban jelentkezik. Az atópiás dermatitisz pontos okát, a tudósok nem találtak. Vannak feltevések, hogy a genetikai örökletes tényezők, a múltbeli fertőző betegség következményei, vagy az allergiás megnyilvánulások jelenléte a betegség kialakulásához vezethet.

Az atópiás dermatitis súlyosbodása egyéb irritációt is okozhat. Ez egy adott allergénnel való érintkezés lehet. Okozzon és váljon olyan anyaggá, amely élelmiszerrel kerül a testbe.

A betegségben az allergénnel való találkozás után a szervezetben óriási mennyiségű specifikus anyag keletkezik - az E. immunglobulin. Ez a reakció védő, és úgy van kialakítva, hogy megszüntesse a szervezetbe belépő idegen anyagot. Ez a reakció azonban sokkal több biológiailag aktív anyagot termel. Az atópiás dermatitiszre jellemző tüneteket okoznak:

• A vörös viszkető foltok megjelenése. Leggyakrabban a kéz hátsó részén, az alkar felületén vagy az extraháló felületen fordulnak elő.
• Súlyos duzzanat és duzzanat van. A jellegzetes bőrminta javul, a folyadék tartalmú buborékok megjelennek. Ha mozgáskor a kezekre és a lábakra lokalizálódik, súlyos fájdalmat okozhatnak.
• Súlyos esetekben a jólét romlik. A gyerek hangulatos lesz, nem hajlandó enni. Súlyos viszketéssel állandóan a kiságyban fekszik. Ha a fájdalom szindróma elég kifejezett, a gyermek sírhat, vagy akár sikoltozhat.
• Ha allergia szisztémássá vált. Ezután az orrról a bőrön megjelenő megnyilvánulások is hozzáadódnak a száraz köhögéshez, lázhoz és étvágytalansághoz. Ilyen esetekben úgy tűnik, hogy az immunológus-allergológus konzultál és készít egy gyermek kezelési tervét.

Általános ajánlások az atópiás dermatitisz menüjének létrehozásához

Az atópiás dermatitiszben minden diéta legfontosabb elve az allergén termékek kizárása a menüből. Egyetlen gyógyszer sem segít megbirkózni a betegség tüneteivel, ha az allergének rendszeresen belépnek a szervezetbe.

A dermatitisre hajlamos gyerekek menüjének elkészítésekor a főbb ajánlások a következők:

1. Teljesítmény üzemmód. Gyakori, nem túl nagy adagoknak kell lennie. Jobb, ha 2,5-3 óránként táplálják a gyermeket. Az ilyen rövid időközök lehetővé teszik, hogy a gyomor-bélrendszer összes szerve jól működjön, és csökkentsék az emésztés terhelését. Az utolsó étkezést legjobban egy órával lefekvés előtt kell elvégezni. Ideális választás - egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir, joghurt.
2. Minden olyan terméket el kell utasítani, amely erősen betölti az immunrendszert. Ezek közé tartozik a méz, a tenger gyümölcsei, a citrusfélék, a sokféle vegyi adalékanyaggal rendelkező fényes gyümölcshüvely, a banán és más trópusi gyümölcsök, chipsek és más ízesítők (rák, tejföl és hagyma, szalonna és sok más).
3. Ajánlatot adjon a gyermeknek tisztán tisztított, forralt vízre. Édes szénsavas italok a legszigorúbb tilalom alatt! Sok különböző színezéket adnak hozzá, amelyek új kiütések megjelenését provokálják és növelik a viszketést.
4. Minden főtt ételnek frissnek kell lennie. A súlyosbodási időszak alatt jobb ételt készíteni minden étkezés előtt. A felújítás elpusztítja a vitaminokat és nem előnyös a gyermek testének.
5. Minden étel jobb sütni, főzni vagy sütni a sütőben. Javasoljuk a grillezés és a pörkölés megtagadását. A "könnyű" étel gyorsabban felszívódik a szervezetben, anélkül, hogy a gyomorban súlyos érzékenységet okozna.
6. Gyakran otthon van. Otthon főzés közben tudod, milyen ételeket helyeznek az asztalra. Az étkezdékben vagy a kávézókban a gyermekes ételeket gyakran felnőtt szakmai kemencékben készítik. A levesekben vagy húsgombócokban lehetnek fűszerek vagy élelmiszerek, amelyek nem kívánatosak az atópiára való hajlamban.
7. A gyermek étrendének is kiegyensúlyozottnak kell lennie. Az aktív növekedéshez nagy mennyiségű fehérje szükséges (a teljes napi étrend legalább egynegyede). Előnyös a sovány pulyka vagy a csirke. Adja meg a termékeket fokozatosan, figyelve a test reakcióit.

Gyerekek számára rotációs étrend elkészítése

A rotációs étrend a súlyosságában észrevehetően rosszabb, például az eliminációs étrendben. Ezért gyakran adnak atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekeknek.

Az atópiás dermatitissel kapcsolatos étrendre vonatkozó ajánlások az alábbi videóban jelzik Dr. Komarovszkijnek.

Az étrend "kezdet" -vel kezdődik. Általában négy termékcsoport: tejtermékek, hús, különböző gabonafélék és zöldségek ugyanolyan típusúak.

Ezután négy naponta egy új termék csatlakozik az étrendhez. Ez az étrend segít az immunrendszer megfelelő működésének megteremtésében, kiküszöbölve az élelmiszerekből a szervezetbe érkező allergének esetleges erőszakos reakcióit.

Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek számára a leg allergénebb és biztonságosabb termékek

A gyermekgyógyászok szövetsége a termékeknek az allergiás reakciók és az atópiás dermatitis kialakulásának lehetőségére gyakorolt ​​hatásának tudományos kutatására összpontosított egy táblázatot a termékekről, ahol kategóriákba sorolhatók: a legveszélyesebb (rendkívül allergén), hipoallergén és semleges.

Az allergén termékeket teljesen ki kell zárni a gyermekmenüből. Képesek az atópiás dermatitisz megnyilvánulásait a legnagyobb valószínűséggel okozni. A hipoallergén termékek beléphetnek a gyermek étrendjébe, de a reakciók kötelező ellenőrzésével. A semleges termékek csendben fogyaszthatók, anélkül, hogy attól tartanának, hogy új súlyosbodást okozhatnak.

Nagyon allergén termékek:

• Bogyók: Victoria és erdei szamóca, vörös szőlő, cseresznye és cseresznye.
• Gyümölcsök: narancs, citrom, mandarin, grépfrút, sárgabarack, dinnye, piros és sárga alma, trópusok (banán kivételével), ezekből a gyümölcsökből származó gyümölcsitalok, dátumok, szárított kajszibarack és mazsola.
• Sárga zöldségek: többnyire tök. Paradicsom és szószok tőlük, ketchup. Retek. Gyökérzöldségek: répa és sárgarépa. Piros és sárga paprika.
• Közepes kockázatú termékek:
• Bogyók: szeder, áfonya, áfonya, különböző típusú ribizli. Görögdinnye.
• Banán.
• Hüvelyesek. Padlizsán.
• Semleges termékek:
• Fehér bogyók. Egres.
• Zöld alma és körte. Szilva. Napon szárított alma vagy szilva.
• Zöldségből: burgonya és káposzta. Leveles zöldek és zöld saláta. Cukkini, cukkini és squash. Friss uborka és fiatal spenót.

Gyakran az egyes élelmiszerekre allergiás gyermekek allergiás reakciókat tapasztalhatnak más élelmiszerekre. Ezt kereszt allergiának hívják. Ha a gyermek allergiás a fa pollenre, akkor nem is tolerálja a diót, a cserjéket, a sárgarépát és a petrezselymet. Ezeknek a gyerekeknek nem ajánlott az étrendbe bármilyen alma, körte, cseresznye, cseresznye és sok más gyümölcs és bogyó termesztése a fákon.

Azok a gyermekek, akik allergiásak a csirke tojásokra, szinte nem szívják fel a csirke húsleveset, a fürjtojást, a kacsa és a majonézet.

A csecsemőkben 6 hónaptól 1 évig terjedő allergiás diathesis diétája

A csecsemőknél a tünetek megjelenése gyakran az anyák étrendjének megsértésével jár. Nagyon gyakran, az allergén és az anyatej belép a gyermek testébe, ami a diathesis megnyilvánulását okozza.

Ebben az időben a szoptató anyukának több erjesztett tejterméket, sovány húst és halat kell tartalmaznia az étlapján, és a tenger gyümölcseit és a hínárat egyelőre ki kell zárni. Az étrendben a glutén nélküli különféle gabonafélék és a takarékos módban főzött húskészítmények előnyben részesítése szükséges. Gőzgolyókat vagy húsgombócokat is gőzöl.

Szigorúan tilos:

• mindenféle füstölt kolbász és kolbász;
• csokoládé és csempe;
• citrusfélék;
• fűszeres ételek és konzervek.

A 6 hónapos csecsemők számára kiegészítő élelmiszerek bevezetésével fokozatosan lépjen be a termékekbe. Ha egy gyermek új típusú terméket vezet be, a testen piros foltok jelennek meg, azonnal törölje ezt a terméket, és konzultáljon egy gyermekorvossal. Lehet, hogy további vizsgálatokat kell végezni. A csecsemő vért fog venni az elemzéshez, amely megmutatja, hogy a gyermek egy-egy adott termékkel szemben egyéni intoleranciát mutat-e.

A növényi ételek bevezetésekor inkább a karfiol és a brokkoli. A dán kutatók azt találták, hogy az ilyen termékek a legbiztonságosabbak az első kiegészítő élelmiszerek számára. A gyümölcspüré jobb, ha belépne azokból a gyümölcsökből, amelyek a környéken nőnek. Oroszország lakosai számára a zöld alma és a körte hipoallergénnek tekinthető. Jól tolerált szilva.

Minden zabkása vízben kell főzni. Először anyatejjel hígíthatók. A tehéntejhez való keverés nem kívánatos. Ha a gyermek laktázhiányt vagy tej intoleranciát mutat, az ilyen terméken végzett gabonafélék után hasmenést, valamint hányást okozhat.

Legyen óvatos, és figyelje meg, hogy a gyermek reagál-e az új termékre. Az új élelmiszerek menüjéhez való minden bevezető után győződjön meg róla, hogy a gyermek bőrét kiütésekre nézve ellenőrizze.

A gyermekek étrendjének megszüntetése

Az eliminációs étrend elkészítése kényszerítő lépés, de nagyon hatékony. Az atópiás dermatitisz vagy a streptoderma (a test streptococcusos generalizált károsodása) súlyos súlyosbodása esetén számos termék teljes táplálkozásának kizárása szükséges.

Az első dolog az, hogy teljesen eltávolítsuk az allergéneket, frissítsük az étrendet. Ezután minden nap egy terméket be kell mutatni, hogy megfigyelje, hogy a gyermeknek van-e atópiás dermatitis jele. Ha egy új termék bevezetése után kiütés lép fel, akkor teljesen ki kell zárni. Ez egy allergén.

Az egész étrend több szakaszra osztható (naponta):

• Az első három nap: víz és szárított búza keksz. Nincs kémiai adalék! A cukor és a só szintén tilos.
• 4-5 napig hozzáadhat egy étrendhez (szigorúan azonos típusú) húskészítményt - például csak hús vagy csirke.
• A hét végére egy erjesztett tejterméket adhatunk hozzá. A tejet teljesen lehetetlen hozzáadni!
• 8-9 napig a zöldségeket a kopott formában vezetik be. Indítsa el jobban a zöld és fehér zöldségeket. Ezután óvatosan adja meg a narancssárga és a sárga színt.
• Utoljára hozzáadott piros. Ezt a "forgalmi lámpa szabálya fordított irányban" nevezik.
• A tizedik napon beléphet a gabonafélékbe. Ha a gyermek glutén intoleranciája van, jobb, ha hajdina, rizs vagy kukoricadarabot választ.

Minden új terméket legfeljebb naponta egyszer vezetnek be. Általában egy 10 gyermekből 10 atópiás dermatitisz jár az új allergének bejutásával az étrendbe. Az eliminációs étrend nagyszerű módja ennek a problémának a megoldására.

Az atópiás dermatitisz étrendjét szigorúan be kell tartani. A megfelelő táplálkozási terápia segít megelőzni az új súlyosbodások kialakulását és erősíti a testet. Az immunológusnak minden gyermeknél meg kell vizsgálnia az atópiás gyulladásos dermatitis tüneteit. Egyéni ajánlásokat fog adni (figyelembe véve a gyermek krónikus betegségeit).

Nézze meg a következő videót, ahol egy tapasztalt bőrgyógyász beszél az atópiás dermatitisz diétájáról.

Hogyan kell enni atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekeket?

Az atópiás dermatitis sok kényelmetlenséget okoz, melynek következtében a gyermek éles, irritált lesz. A betegség megnyilvánulásának csökkentése segíteni fog a speciális étrendben, amelyet a kezelés során és a terápia után egy ideig kell követni az eredmény megerősítése érdekében. A gyermekek atópiás dermatitiszének étrendje (az alábbiakban a menüt tanulmányozhatjuk) a termékek megfelelő kiválasztását, a táplálkozás betartását biztosítja.

A táplálkozás alapvető szabályai

Az atópiás dermatitis egy súlyos patológia, amely sok szövődményt okoz, ha nem követi az étrendet, ne vegyen be drogot. A csecsemőknél a betegség az anya nem megfelelő táplálkozásából ered, ezért be kell tartania a baba anyját. A hipoallergén étrend három szabályt tartalmaz, amelyeket kétségtelenül követni kell:

1. Az első szabály a cukor kizárására épül. Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek nem fogyaszthatnak cukrot, helyettesíthetik a szárított gyümölcsökkel, sós pudingokkal, az orvosok azt javasolják, hogy kis mennyiségben használják a fruktózt.
2. A második szabály - napló megtartása. Ez a módszer segít abban, hogy megtudja, mi volt a gyermek hasonló reakciója, ha újraképzést végez. Az orvos könnyebb lesz az allergén kimutatására.
3. 3. szabály - ne essen pánikba. Az atópiás dermatitis kiemelkedően kezelhető. Ha bizonyos gyermekek ellen kontraindikált, bizonyos recepteket (nagyon ízletes) talál, amelyek engedélyezett ételeket tartalmaznak. Ez diverzifikálja a baba étrendjét.
4. Negyedik szabály - nincs kemény korlát. A normális fejlődéshez a gyermeknek tápanyagokra van szüksége. Igen, sok kizárt termék tartalmazza őket, de helyettesíthetők valami másval, és ugyanakkor hasznosabbak.
5. Ötödik szabály - ésszerű étrend. A bébi táplálkozást a kezelőorvosnak kell összeállítania, nem minden szülő képes megérteni a termékek összetételét. Az orvos által összeállított hozzávetőleges étrend segít beállítani a gyermek étrendjét és új egészséges ételeket.

Az étrend fő elve a betegség megnyilvánulásának csökkentése a táplálkozás beállításával.

Miért van szükség a diétás ételre

A táplálkozási táplálkozás szükségessége a bőrgyulladás csökkentése. Ezt úgy lehet megtenni, hogy csökkentjük az ilyen állapotot okozó egyes élelmiszerek fogyasztását. Az étrend célja, hogy korlátozza vagy teljesen megszüntesse az olyan gyermekeket, amelyek atópiás dermatitist okozhatnak.

Szülő, emlékezz! Nem kényszerítheti a gyermeket arra, hogy enni, ha megtagadja.

Nem számít, milyen diétát választ az orvos. Ez lehet rotációs étrend vagy hipoallergén, ami a legfontosabb, mindkét esetben ragaszkodj hozzá. Annak érdekében, hogy a gyermek ne legyen kísértés, hogy valamit károsítson, vegye ki a hűtőből. Csak azokat a termékeket kell tartalmaznia, amelyek megengedettek. Egy felnőtt képes lesz elviselni ezt az időszakot, és a gyerekek gyakrabban adják fel. Ezért jobb lesz, ha a gyermek csak azt látja, amit tud.

Fontos! Az arc, a karok, a lábak, a has vagy a hátsó bőrgyulladás étrendje azonos. Ez csak az előfordulás okaitól eltérhet.

Milyen termékeket használhatnak az anya és a gyermek

Anya étrend a szoptatás alatt hasonló a gyermek táplálkozásához. A legfontosabb, hogy csak engedélyezett termékeket használjunk. Az alábbi termékekből készült ételek frissek és ízletesek.

Táblázat. Mit lehet enni az atópiás dermatitisz esetén egy gyermek és egy anya anyja esetében?

Teljes étkezési menü az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek számára

Az atópiás dermatitis vagy a diffúz atópiás dermatitis (népszerű diathesis) krónikus gyulladásos bőrbetegség. Az atópiás dermatitis általában gyermekkorban (2-3 hónap) alakul ki és 3-4 évig tart. Fontos, hogy az atópiás dermatitis 2 hónapnál idősebb gyermekeknél jelentkezzen. Ez a betegség egész életen át tarthat.

A dermatitisz gyermekének táplálkozásából érdemes a piros ribizli eltávolítása és a fehér elhagyása

Milyen az?

Ezt a betegséget számos tényező okozza:

• a gyermek táplálékában található allergének (a leggyakoribb tényező, és minden gyermek esetében - ez a betegség olyan termék okozhat, amelyre a sok testület nem reagál);
• a baba bőrének a ruházattal való érintkezése (mosópor, amely nem megengedett a gyermekek ruháinak mosására, rosszul lélegző anyagokra és túlzott izzadásra);
• por vagy pollen belélegzése, amelyben allergének felhalmozódnak;
• a terhesség és szoptatás ideje alatt a nők étrendjének egyedi jellemzői.

A betegség súlyosbodása leggyakrabban az őszi-téli szezonban történik. Az atópiás dermatitisz kockázata egy gyermeknél fokozódik az allergiás genetikai hajlam esetén. Emellett a jövőbeli anya étrendje a terhesség alatt (különösen a harmadik trimeszterben) fontos szerepet játszik: érdemes minimálisra csökkenteni az allergiás reakciók (citrusfélék, tenger gyümölcsei, banánok, datolyaszilva stb.) Okozó szerek fogyasztását. a gyermek további táplálkozásától függ.

Az atópiás dermatitisz tünetei a gyermek száraz bőrének, az ízületek, a szájpadok, a homlok, a templomok, a csuklók, a lábak és a kezek hátsó felszíneinek kiütése. A bőrkiütést viszketés, duzzanat és bőrpír viseli. A bőr viszkető területeinek karcolódása következtében sebek alakulnak ki, amelyek a különböző fertőzések kialakulása után hajlamosak legyengülni, ezért a fenti tünetek megjelenésekor fontos, hogy azonnal kapcsolatba lépjen egy allergiával.

Citrusfélék - ismert allergén

Hogyan diagnosztizálható a betegség

Kivételes esetben a klinikai kép tanulmányozása után a pácienst is megvizsgálták, az allergológus olyan kellemetlen diagnózist hozhat létre, mint az atópiás dermatitis. A betegség okának meghatározásának egyik módja az immunoglobulin E (IgE) szintjének vérvizsgálata, amelynek feleslege közvetlen tényező az allergiás reakciók előfordulásában. Ahhoz, hogy pontosan megtudjuk, mi az allergén okozta a betegség, szükség van egy bőrvizsgálatra. Ez az eljárás a különböző alkotórészek kis mennyiségben történő felhasználását jelenti az alkar területének bőrére. Az allergénre adott pozitív reakció a páciens bőrén megjelenő vörösség vagy buborékfólia megjelenése.

Az atópiás dermatitis kezelése

Általában az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermek bőre azonnal reagál egy allergiás reakcióra. A betegség súlyosbodásának elkerülése érdekében az ismert allergénekkel való érintkezés lehetőségét minimálisra kell csökkenteni vagy teljesen megszüntetni. Az atópiás dermatitis kezelése során fontos a hipoallergén étrend betartása és a ház rendjének és tisztaságának fenntartása. Az is fontos, hogy elkerüljük a gyermek allergiás reakciója által érintett bőrterületek karcolódását, mivel ezután a fertőzések sebében a helyzet csak súlyosbítja a helyzetet. A száraz bőrt el kell kerülni: fontos, hogy a fürdőket minimális mennyiségű szappannal vegyük, és hidratáló krémeket használjunk.

Az atópiás dermatitis esetében minimális szappant kell használni.

Diéta és általános elvei

Mindenki tudja, hogy a gyermekek számára nem ajánlott különféle színezékek, tartósítószerek és élelmiszer-adalékanyagok fogyasztása. Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek nem kivétel. Allergológusok ajánlották a kezelés során, valamint a gyógyulást, a hipoallergén étrendet, az alábbi elveket:

• frakcionált táplálkozás: fontos, hogy ne felejtsük el, hogy az élelmiszer asszimilációs folyamata jobb, ha van egy kicsit, de gyakran;
• Ne próbálja meg erőltetni a gyermeket, ha nem akarja;
• a betegek étrendje a betegség fő tényezőjének meghatározása után következik be: ha az atópiás dermatitisz oka a gyermek táplálkozásából származó bizonyos termék, a jövőbeni élelmiszer receptek nem tartalmazhatják azt;
• Emellett ki kell zárni a gyermek élelmiszertermékeit is, amelyek hozzájárulnak a hisztamin felszabadulásához, amely közvetlenül részt vesz az allergiás reakciókban.

A gyermekeknél az atópiás dermatitisz táplálkozásához különös gondossággal kell rendelkezniük azoknak a termékeknek a kiválasztásában, amelyek nem súlyosbítják a gyermek állapotát, és még többet sem árthatnak egészségének. El kell távolítani a gyermekételek étlapjáról, amely olyan termékeket tartalmaz, amelyek az allergiák kialakulását provokálják, mivel a gyermek atópiás dermatitiszes teste nagyon érzékeny a környezeti ingerekre.

Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek táplálása nem csak azért van, mert a táplálékot olyan táplálékkal kell táplálnia, amely nem károsítja az allergiás betegségben szenvedő testét, hanem kiegészíti az úgynevezett energiaforrásait, adjon meg mindent, ami szükséges a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez - fehérjék, szénhidrátok és vitaminok.

Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek menüjében a szakértők erősen javasolják a marhahúsban főzött nem koncentrált húslevesek bevezetését különféle gabonafélék és zöldségek hozzáadásával. A margarinnal helyettesített vaj elfogadhatatlan. Valaki úgy tűnik, hogy senki sem adna gyermek margarint, de a sütőipari zsemlékkel kapcsolatban kevésbé kell érzékelnie, mivel a cukrászok gyakran az élelmiszerre takarítanak meg margarint a tésztához.

Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek számára hasznos:

• gluténmentes gabonafélék (rizs, hajdina, kukorica, köles);
• tejsavas erjesztési termékek (ryazhenka, tejföl, joghurt, túró, tejföl, acidophilus), egynapos kefir;
• főtt burgonya;
• különböző káposztafajták (különösen fehér káposzta), saláta levelek, spenót;
• cukkini, squash, uborka;
• zöldek (kapor, petrezselyem);
• alma (minden fajta nem piros), különösen sült vagy szárított, szilva és szilva;
• fehér ribizli, fehér cseresznye, egres;
• fekete kenyér vagy korpa kenyér;
• gőz vagy főtt marhahús, sovány sertés főtt vagy párolt formában, nyúlhús, bárány.

A gyerekek (édességek, csokoládé, sütemények, fagylalt, rágógumi, mézeskalács, halvah stb.), A trópusi gyümölcsök, olajos fehér és vörös halak, különböző konzerv és füstölt húsok, főtt kolbászok és kolbászok kedvenc finomságait el kell hagyni. Egyéni intolerancia esetén a friss tejet is kizárják a gyermek étrendjéből.

A táplálkozási szakemberek egy speciális táblázatot állítanak össze, amely bemutatja az olyan termékek listáját, amelyeket nem szabad használni az allergiás betegség miatt, amelyet Önnek és akár atópiás dermatitisben szenvedő gyermeknek, illetve olyan termékeknek kell táplálnia, amelyek „ha óvatosan” lehetnek. nem szabad visszaélni. Keressen egy ilyen táblát az interneten, nem lesz nehéz.

Saláta káposzta és főtt hús - a legjobb választás a bőrgyulladás

Mit kell enni a nőknek szoptatás közben?

A szoptató nőknek tanácsos enni a fent felsorolt ​​élelmiszereket. Ezek tartalmazzák a baba számára szükséges összes hasznos összetevőt, valamint az egészség megőrzéséhez szükséges testét. A hisztamin termelését elősegítő termékek a legszigorúbb tabuk.

Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermek menüfejlesztésének egyik legnépszerűbb elve az allergéneket tartalmazó termékek kizárása. A táplálkozási szakemberek ezeket a szabályokat táplálkozási "eliminációs étrendnek" nevezik. Nemcsak a magas hisztamin-tartalmú termékek kizárását tartalmazza az étrendből, hanem az alacsony allergén és nem allergén hatásúak is. Ugyanezek a helyzetek követhetők, ha megkérdezi a kérdést: „Hogyan táplálkozzon egy atópiás dermatitiszben szenvedő gyermeket?”. A szakértők azt javasolják, hogy növényi zsírokat használjanak omega-3 savakban gazdag növényi olajok (szójabab, lenmag, repce, stb.) Miatt, valamint csökkentsék az állati zsírok arányát.

Számos recept létezik az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek alapvető étrendjének elkészítéséhez. Az atópiás dermatitisz gyermekeinek menüje kizárólag olyan termékekből áll, amelyek nem okoznak allergiás reakciókat és gyulladásos folyamatokat. A 6 hónapos és 1 év közötti gyermekek számára ajánlott edények és az 1-15 éves gyermekek étrendje között jelentős különbségek vannak.

A csecsemőket anyatejjel kell táplálni, valamint a hozzáadott gabonaféléket, a gyümölcspürét (lehetőleg szilva, körte vagy alma), zöldség- és húspürét, szója keveréket vagy fehérje hidrolizátum keverékét is felhasználni.

Az 1 évtől 15 évig terjedő gyermekek étrendje változatosabb, de korlátait még mindig lenyomja. Javasoljuk, hogy rizzsel, hajdina vagy zabpehely, zabkása, vajjal, vegetáriánus burgonyaleves, friss káposzta leves, húspüré, főtt marhahús stroganoff, főtt tészta, párolt hússal, párolt káposzta, párolt hús stb..

Az atópiás dermatitissal való táplálkozás közvetlenül függ a betegtől és az étkezési ingerekre adott egyéni válaszától. Az atópiás dermatitisz, a szakemberek által kifejlesztett menü nagyon fontos pont. Ezért, mielőtt folytatná a betegség kezelését, forduljon szakemberhez. Áldjon meg!

Az atópiás dermatitis gyermekek és felnőttek esetében

Az atópiás dermatitis olyan betegség, amely hosszú távú, szigorú kezelést igényel, amelynek hiánya súlyos következményekkel jár. A betegségnek különböző okai vannak, és az egyes páciensek terápiáját egyedileg választják ki, az atópiás dermatitis táplálkozását minden esetben feltüntetik. Rólunk szól, és ebben a cikkben lesz szó.

A csecsemő, gyerekes és serdülőkorban, felnőttkorban debütálhat, és az ember szokásos életmódjába behatolhat, és megtörheti.

A betegség okai nem megbízhatóan azonosíthatók. Úgy vélik, hogy a következő szerep:

• örökletes tényező;
• genetikai rendellenességek;
• egyéb allergiás betegségek jelenléte.

Az atópiás dermatitis és az allergiás kontaktus közötti különbség az, hogy a betegség súlyosbodását okozó irritáló anyagok:

• specifikus allergének (ebben az esetben exogén dermatitis alakul ki), t
• bármely más, nem allergén jellegű anyag (és ezután a betegség endogénnek tekinthető).

A gyakorlatban a táplálkozás két fő típusa létezik: az elimináció és a rotáció.

Az atópiás dermatitisz eltávolítása

Ez egy nagyon merev étrend, amelyet nagyrészt felnőttek vagy súlyos súlyosbodó gyermek ajánl. A jelentés a következő:

Fotó: atópiás dermatitis

• teljesen "tiszta", "reset" az étrend;
• ezután néhány naponta egy terméket bevinünk, hogy azonosítsanak egy allergén-irritáló anyagot;
• a szervezetre gyakorolt ​​allergiás hatások minimalizálása.

Az étrend több lépésből áll. Az egyes napok menüje a következő:

• 1-3 nap: víz és keksz (só, cukor, egyéb adalékanyagok nélkül);
• 4-5 nap: hústermék bevezetése (egy típus). Ez lehet főtt marhahús, nyelv, sovány sertéshús;
• 6-7 nap: tejtermék bevezetése (lehetőleg erjesztett tej);
• 8-9 nap: a zöldségek bevezetése (főtt formában);
• 10-11 nap: a croup bevezetése.

Ha a szervezet jól reagál a táplálkozásra, a betegség nem romlik, elfogadhatóak a beadási kísérletek: alacsony zsírtartalmú madarak (csirke, pulyka), gyümölcsök (banán, alma) - ha nincs allergia, akkor a kereszt-reaktivitású, jó toleranciájú pollinózis.

Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek kevesebb mint 10% -ánál az élelmiszer-allergiák vagy intoleranciák provokáló tényezők. Ezért az eliminációs étrendnek kedvező hatása van a betegség lefolyására csak egy kis csoportban.

Rotációs étrend atópiás dermatitis esetén

Ez az új termékek bevezetésének kissé bonyolultabb elvét jelenti. Ez nem szigorú étrend, így azt a gyermeknek is el lehet rendelni (és leggyakrabban felírható).

1. Az ilyen táplálkozási táplálkozással 1 terméket legfeljebb 4 naponként kell fogyasztani.
2. Ezen kívül ajánlott naponta egyfajta táplálékfajtát fogyasztani: például csak marhahús, csak rizs, és csak kefir.

Az étrend optimális kezdete 4 terméktípus: hús, gabonafélék, tejtermékek és 1 zöldség.

Így egy diéta példája így néz ki:

Ha az élelmiszer-allergiát bármilyen fajta étrendhez hozzáadjuk bizonyos korlátozásokhoz. Tehát a tehéntej fehérjéjének intoleranciája esetén a tejet nem tartalmazó diétát írnak elő, gluténre érzékenyítés esetén pedig gluténmentes étrend.

A diéta három szakaszban van kiválasztva:

1. Szigorú megszüntetés. Az okozó allergének azonosítása;
2. Hagyja ki az étrendből az összes triggert;
3. A táplálkozás kiterjesztése a remissziós időszakra.

Fel kell jegyezni az élelmiszer típusát, mennyiségét és a test reakcióját. Ez azért szükséges, hogy megkönnyítse a trigger termékek meghatározásának folyamatát. Különösen fontos, hogy a kiegészítő táplálkozás ideje alatt az első életévben egy ilyen notebookot tartsunk gyermekeknek.

A Gyermekorvosok Szövetsége termékeinek allergénessége

Elfogadható, hogy az allergia, a mérsékelt allergén és a hipoallergén hatására agresszív termékeket feltételesen rendeljünk el. A termékek allergén táblázata különböző forrásokban változhat, de csak kissé.

Az Orosz Gyermekgyógyászok Szövetsége (1. rész) az engedélyezett és tiltott allergiás termékek jegyzéke (1. rész) Az Oroszországi Gyermekorvosok Szövetsége által engedélyezett és tiltott termékek listája (2. rész)

Egyes termékek keresztreaktivitása

Nagyon fontos megjegyezni a keresztreakciókról. Ez a probléma különösen fontos a pollinosis súlyosbodásának időszakában.

Táblázat: Néhány élelmiszer-allergén

Diétás táplálkozás életkor szerint

Életkor atópiás dermatitist termelnek:

• újszülöttek (0-2 év);
• gyermekek (2-12 évesek);
• serdülők és felnőttek (> 12 évesek).

Mindegyik korosztály esetében a hipoallergén étrendnek megvan a maga sajátossága, ezért érdemes mindegyiket külön-külön figyelembe venni.

Diéta felnőttek és tizenévesek számára

Az atópiás dermatitis 12-15 éves kora után történő debütálása nem „kanonikus” eset. Gyakran vannak olyan esetek, amikor a betegség csecsemő- vagy gyermekkorban jelentkezett, majd hosszú remissziót követett, majd bizonyos tényezők hatására a betegség ismét erősödött.

Mindkét esetben a felnőtteknél az atópiás dermatitisz étrendje szükséges. Egy adott termékkel vagy termékcsoporttal szembeni túlérzékenység hiányában egy nem specifikus étrendet írnak elő, például az Ado étrendet, amelyet eredetileg a gyermekek számára fejlesztettek ki, de a felnőttek számára teljesen alkalmazható.

A betegség nem súlyos lefolyása, a jó tolerálhatóság és a poliszenzitizáció hiánya esetén meglehetősen változatos menüt hozhat létre a héten. Általában az étrend így néz ki:

A serdülőkben az atópiás dermatitis étrendje pontosan ugyanaz. Az étrendet a nemtől, az életkorától, a magasságától és súlyától, a fizikai és mentális stressz szintjétől, a termékekhez való túlérzékenységtől vagy az intoleranciától függően kell szabályozni.

Feltétlenül ki kell zárni az étrendből:

• alkohol;
• gyorséttermekből származó ételek;
• füstölt hús, savanyúság, savanyúság;
• energiaitalok, tonikok, szénsavas italok;
• túl zsíros, sült ételek.

Javasolt a dohányzásról való leszokás, a stressz csökkentése, az alvás és pihenés megfigyelése, a lakás tisztaságának fenntartása.

Diéta terhes és szoptató nők számára

A terhes nőknél az atópiás dermatitis meglehetősen komoly probléma. A betegség sok kellemetlenséget okoz, nem minden drog használható a terhesség alatt, a tüneteket a pszichológiai összetevő súlyosbítja.

Úgy nézhet ki, mintha egy terhes nő egy napra készen állna

• Breakfast. Kása a vízben friss bogyós gyümölcsökkel, például áfonyával (kivéve a szamóca és eper), méz (pollinózis hiányában), tea;
• Második reggeli Banán, egy pohár kefir;
• Ebédet. Friss káposzta saláta olívaolajjal, zöldségleves, főtt marhahús, rizs, tea;
• Tea idő Alma, természetes joghurt;
• Vacsora. Marha máj, párolt zöldségek, vadrózsa;
• Második vacsora Kefir.

Szoptatás alatt

Az anya az atópiás dermatitisz csecsemőkben történő étrendje kötelező és megközelítőleg hasonlít a várandós nőkre.

A különbség az, hogy figyelembe kell venni az allergia jelenlétét egy adott terméknél a babában, és e tekintetben igazítani kell az étrendet.

1. Szükséges kizárni minden erősen allergén terméket, függetlenül attól, hogy a nőket és a gyermekeket hogyan szállítják.
2. Az átlagos allergén hatású élelmiszerek használatának minimalizálása.

A szoptató anya atópiás dermatitiszével járó étrend a vitamin-ásványi komplexek, probiotikus aktivitású termékek (például a bifilife joghurttermék) kötelező használatát jelenti.

Abban az esetben, ha az atópiás dermatitisz diagnózisa a szoptató nőnek történik, és ezért nem tud jó táplálékot adni a gyermeknek az élelmiszerekben rejlő korlátozások miatt, ajánlott a csecsemő HB-ről a mesterséges vagy vegyes táplálásra történő átruházása.

Diéta a csecsemőknek

Abban az esetben, ha az atópiás dermatitisz újszülöttben vagy csecsemőben található, a betegség orvoslásának fő módja az anya étrendjének korlátozása. Abban az esetben, ha lehetetlen vagy hatástalan, ajánlott a mesterséges tejkeverékek táplálására való áttérés.

A csecsemőkben az atópiás dermatitis étrendje két pontot jelent:

• a csecsemőtápszer helyes kiválasztása;
• a kiegészítő élelmiszerek helyes bevezetése.

A terápia első szakaszában (amikor a diétát a súlyosbodás során választják ki) speciális terápiás keverékek alkalmazása szükséges:

• Alfaro;
• Nutrilak peptid SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka szója;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila Soy.

A második szakaszban az étrend bővítésekor elfogadható a részlegesen hidrolizált fehérje alapú keverék alkalmazása:

A közelmúltban a pro- és prebiotikumok hozzáadásával készült tejipari keverékeket aktívan alkalmazták:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 és 2;
• Nutrilona Comfort 1 és 2;
• Emberek HA 2;
• NANA HA 2 (bifidobaktériumokkal dúsítva);
• Nutramigen LGG (laktobacillákkal dúsítva).

Hasznos videó az Oroszországi Gyermekorvosok Szövetségéből

Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek számára kiegészítő élelmiszerek bevezetésére vonatkozó szabályok a következők:

• bevezetés csak az elengedési időszakban;
• a bevezetés kezdete - 5-6 hónap (bebizonyosodott, hogy egy későbbi bevezetésnek nincs értelme, mert nem biztosítja az élelmiszerallergiák hiányát);
• a kiegészítő élelmiszereknek egykomponensűnek kell lennie;
• a termékek nem tartalmazhatnak tejet, glutént, cukrot, sót, húsleveset, tartósítószert, mesterséges színezéket vagy ízeket;
• hasmenés jelenlétében először gabonaféléket vezetnek be, széklet rögzítéseket - növényi pürét;
• még a hipoallergén hatású termékeket a bőrvizsgálatok és a vérvizsgálat eredményei alapján kell kiválasztani egy allergológus felügyelete alatt;
• fél évig szükséges a húspüré - pulyka, bárány, sertéshús (marha- és borjúhús) bevezetése csak akkor, ha nincs túlérzékenység a tehéntej fehérjével szemben;
• a gyümölcsöket csak az első életév végére kell bevezetni, és csak hőkezeléssel;
• belépjen a tojásba és a hal tilos.

Táblázat: Az atópiás dermatitisz nem specifikus étrendjének menüjében szereplő termékek

6 hónap és 1 év közötti gyermekek atópiás dermatitiszének menüje

Az alábbi táblázatban látható a minta menü. Alapként használható. Ha nincs allergia, próbálkozzon tojással és élelmiszerekkel az élelmiszerasztal utolsó oszlopából (lásd fent).

Táblázat: 6 hónap és 1 év közötti atópiás gyermekek étkezési lehetősége

Diéta 1 év és 3 év közötti gyermekek számára

Az étrend-expozíció ideje nagyon fontos idő. Szükséges a testre gyakorolt ​​antigén és hisztaminol-liberális hatások csökkentése, az emésztőrendszer munkájának stabilizálása és a betegség teljes elengedése.

Ekkor kezdődnek a csókokkal, édességekkel és más édességekkel kezelt, „a táplálkozás” a gyermek vendégei.

Teljesen elfogadhatatlan, hogy a gyermeket gyorséttermekbe vezessék, hogy "egy felnőtt" ételt tápláljanak.

A hipoallergén étrend alapja ebben a korban a Pevzner 5. táplálkozási táblázata, amelyet a hepatobiliáris rendszer patológiájára írtak le.

• Az ételeket mechanikusan és termikusan takarítják meg.
• Elfogadhatatlan, hogy fűszereket (kivéve egy kis sótartalmat), nagy mennyiségű olajat használunk.

Azonban minden ételnek jó organoleptikus tulajdonságokkal kell rendelkeznie, hogy a gyermek ne utasítsa el őket, és nem próbálja meg helyettesíteni a cookie-kat, édességeket és más hasonló finomságokat.

Abban az esetben, ha a poliszenzitizáció nem teszi lehetővé a teljes értékű étrend kialakítását, néha speciális orvosi táplálékot írnak elő, beleértve a hidrolizált fehérjéken vagy aminosavakon alapuló keverékek alkalmazását zabkása formájában vagy ivóvíz formájában. A feltételesen hordozható termékeken alapuló rotációs étrend használata megengedett.

A gyermek hozzávetőleges étrendje a következő lehet:

• Breakfast. Túrós rakott alma lekvárral, tea;
• Második reggeli Körte, természetes joghurt;
• Ebédet. Cékla saláta, leves másodlagos marhahúsleves, párolt máj, burgonyapüré, szárított gyümölcs kompót;
• Tea idő Kefir, sovány sütik;
• Vacsora. Húsgombóc, rizs, alma, tea;
• Második vacsora Ryazhenka, mézeskalács.

Egy másik élelmezési lehetőség:

Táblázat: Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermek diéta

Az atópiás dermatitisz receptjei

Nem olyan könnyű megtalálni a receptet, amely nem tartalmaz allergén termékeket.

1. Az atópiás dermatitiszben szenvedő embereknek a receptek nem tartalmazhatnak „allergiás” élelmiszert.
2. Javasoljuk, hogy minimálisra csökkentsék a közepes allergén hatású élelmiszerek használatát.
3. Érdemes megjegyezni, hogy sok allergén termolabilis és elveszíti „agresszivitását” a hőkezelés során. Ez különösen igaz a zöldségekre.
4. A nyers zöldségeket és gyümölcsöket a bőrből tisztítják.
5. A főzés előtti gabonákat többször áztatják és mosják.

Mi lehet az atópiás dermatitisben szenvedő személy számára?

A főzéshez használt zabkása van

A legjobb lehetőség a reggeli zabkása.

• Meg kell főzni vízben (vagy húsleves), anélkül, hogy nagy mennyiségű sót és cukrot használnánk.
• A vaj hozzáadható a zabkásahoz (ha nincs tejjel allergia).
• A zabkása szárított gyümölcsöt vagy hordozható friss gyümölcsöt, mézet (pollinózis nélkül) adhat hozzá.
• A dió, mint adalékanyag nem fog működni.

A teljes étel elkészítéséhez meg kell főzni a levest. Allergiás betegeknél előnyösebb a zöldségleves vagy a másodlagos húsleves.

Fotó: Másodlagos húsleves

Főzési húsleves:

1. A húst hideg vízben 1 órán át áztatjuk.
2. Forrásban lévő vízben 30 percig főzzük. Broth 1-2 alkalommal összeolvad.
3. Hideg vizet öntenek, benne húst főznek, majd levest.

Recept nyúl és zöldségleves

• nyúlhús (80 g);
• brokkoli (70 g);
• cukkini (60 g);
• bébi rizs kása.

Forraljuk fel a nyúl megfelelő mennyiségű vízzel, adjunk hozzá brokkolit és hámozott cukkint, főzzük még 15 percig. A kapott összetevőket egy turmixgépben összetörjük, a fennmaradó húslevesben oldjuk fel a rizs kásait. Keverjük össze a kapott pürét, egy kis sót.

Tejalapú leves

Kisgyermekek számára alkalmas:

• burgonya (40 g);
• karfiol (50 g);
• tök (50 g);
• squash (50 g).

Forraljuk fel a burgonyát és a káposztát, valamint a sütőtöket és a squashot. Keverjük össze a zöldségeket a sima konzisztenciaig. Készítsen hipoallergén tej keveréket. Keverjük össze mindkét komponenst, adjunk hozzá zöldségleveset, egy kis sót. Forraljuk fel, hűtsük le.

Hús ételek

Vacsorára főzhet egy pulyka. Szükség lesz rá:

• pulykahús (400 g);
• cukkini (150 g);
• rizsliszt (2 evőkanál).

A pulyka és a cukkini húsdarálóban őröljük, hozzáadunk lisztet, sót egy kicsit, keverjük össze. Az így létrejött töltelék megverte a pogácsákat.

Dupla kazánban (kb. 50 perc) főzhet, vagy egy serpenyőben - az alsó olajat olívaolajjal kenjük, öntsünk 1 evőkanál. víz, pároljuk (kb. 40 perc).

Marhahús pogácsák

• marha,
• fehér kenyér (ha megengedett),
• só ízlés szerint

A marha hamburgerek főzéséhez nagyon alaposan le kell mosni a húst, meg kell tisztítani a zsírtól, az inaktól és a porctól. Csiszoljunk egy darálóban, adjunk hozzá sót.

Ha nincs allergia a búzára és a gluténre, akkor vízzel áztatva és fehér kenyérrel lehet hozzáadni a darált húst (csak konzultálva orvosával!). Készítsen szeletet, főzzön kettős kazánban vagy sütőben legalább egy órán keresztül.

Így az atópiás dermatitis egy súlyos betegség, amely nemcsak a kezelésre, hanem a megelőző intézkedésekre is gondos figyelmet igényel. Az atópiás dermatitis étrendje a kezelés legfontosabb szakasza.

Az előírt korlátozásokat szigorúan be kell tartani, mivel egyébként (még az élelmiszerallergiák hiányában is) komoly szövődmények alakulnak ki, amelyek jelentős kellemetlenséget okoznak. Nagyon fontos az étrend-terápia kiegészítése vitamin-ásványi komplexek, pro- és prebiotikumok, és szükség esetén az orvosi táplálkozás alkalmazásával.

Diéta az atópiás dermatitis gyermekeknél

Miért kell ezt a betegséget táplálnia

Az atópiás dermatitis gyulladásos bőrbetegség. A betegség természetben allergiás, és az örökletes tényezők és a külső környezet kölcsönhatásának eredménye. A betegség a gyermek életének első hónapjaiban nyilvánul meg, és leggyakrabban az élelmiszerekre adott reakcióval jár. Legfeljebb egy éves korban az atópiát a baba arcának bőrpírja, súlyos viszketése és súlyos esetekben síró kéregek jelzik. Később a bőrreakciók terjedtek a gyermek karjaira és lábaira. A serdülőkorban és felnőttkorban az asztma vagy a pollinosis csatlakozhat.

Az anya a terhesség idején is el tudja kezdeni a jövőbeli baba megelőző kezelését. Ehhez tudnia kell, hogy mely termékek okoznak nagyobb reakciót, és miért történik ez.

A csecsemőkben az emésztőrendszer nem csak olyan hely, ahol édesanyja tej sárgás pépes anyaggá válik, hanem egy komplexen szervezett „barát-ellenség” felismerő rendszer, egy élénk „kilátás”, ahol a szervezet megismerkedik a környező világ sokszínűségével. Az emésztési gyümölcslevek által a legkisebb részecskékbe osztott élelmiszer-összetevők belekerülnek a vérbe és a nyirokrendszerekbe a bélfalon keresztül. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok nemcsak üzemanyag- és építőanyagokká válnak, hanem információs terhelést is hordoznak. A "fog" limfocitákra való bejutásukkal tájékoztatják az immunrendszert a környező világ sokféleségéről, miközben megőrzik ezt a "tudást" a nyirokcsomók immunrendszerének emlékezetében. Továbbá a szervezet a felhalmozott információ alapján képes arra, hogy gyorsan reagáljon az idegen anyagok inváziójára, és gyulladásos reakciókat vált ki.

Miért reagál a baba bőre az élelmiszer-antigénekre? Mivel a bőr fontos eszközt tartalmaz az ellenséges invázióra való reagálásra - ez az immunoglobulin E (IgE) és a hosszú életű immunsejtek hálózata, amelyek információt cserélhetnek a véráram limfocitáival. Így a bőr információt kap a gyomor-bél traktusból. Az autoimmun mechanizmusok az atópiás dermatitiszben a bőr károsodásának reakciójához is hozzájárulnak.

Hogyan készítsünk egy menüt az atópiás gyermek számára

• 6 hónapos csecsemők számára a legjobb étel az anyatej. Az étrend azonban követni fogja az anyát. Sok anya, figyelve a gyerekeket, tudja, hogy enni lehet, ha a gyermeknek atópiás dermatitise van. A szamóca, a csokoládé, a tehéntej és néhány más termék, amelyek további megvitatására kerül sor, hozzájárulnak az immunitás túlzott aktiválásához.
• Ha úgy történik, hogy a baba mesterséges tejet eszik, megfontolhatja a tejfehérje hidrolizátumokon alapuló adaptált tejkeverékeket vagy készítményeket. Súlyos atópiás dermatitis esetén az aminosav-keverékeket használják.
• Óvatosan be kell vezetni a csalit, kezdve a hipoallergén termékekkel. Squash, squash, alma, zöld vagy sárga színű, és ugyanazok a körte - ez az, amit enni lehet egy kisgyermekes atópiás dermatitisben. Az élelmiszereket hetente egyszer, egy tonna teáskanál 1/3-ával kezdve kell bevezetni.
• Fokozatosan gazdagítja az atópiás dermatitisz gyermekének étlapját, hozzáadhatja a gabonaféléket - rizs és hajdina, zöldség - burgonya, gyümölcs - őszibarack, banán, kajszibarack. Az új táplálkozási komponensek néha mérsékelt intenzitású allergiás reakciót okozhatnak.
• Lépjen be az atópiás dermatitis halakkal, tojásokkal, tehéntejekkel rendelkező gyermekek menüjébe, amelyek a 12 hónapos és annál idősebb életkor elérése után jobban ismertek a súlyos allergiákra. Jó lenne egy élelmiszer-naplót tartani, megjegyezve benne mindent, amit egy baba eszik, és hogyan reagál a bőrére. Van mód arra, hogy csökkentse ezen termékek reakcióképességét: például, ha a tojás 12-15 percig forralja, az allergén hatásuk jelentősen csökken. A hígított termékek, mint például az 1: 1 arányú vízzel készült tej, szintén jó módja az új élelmiszerek kipróbálásának és a károsodásnak. Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermeknél a tejtermékek előnyösebbek, mint a friss tej.

Néhány általánosabb ajánlás az atópiás dermatitisz kezelésére szolgáló gyermekeknél. Jobb, ha vízzel forraljuk zabkásait, és hozzáadunk egy kis tejet. A zabkása cukrot nem lehet elhelyezni, de a vaj kiváló adalékanyag az atópiás dermatitis gyermekmenüjében. A sütést a legjobban otthon lehet használni a vaj helyett a margarin helyett, mivel a hidrogénezett zsírok, mint sok más ipari adalékanyag is károsak, nemcsak az atópiás gyermekek számára károsak.

Amikor az atópiás dermatitisz gyermeke 7 hónapos korát éri el a menüben, itt az ideje, hogy bevezetjük a húskészítményeket. A főtt húst (nyúl, marhahús, csirke, ha nincs reakció) őröljük burgonyapürével, 1: 1 arányban adjuk hozzá a főtt cukkini. Adj, kezdve 1/3 tsp.

Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermek menüjében 8 hónapig egy vagy két faj húsának már magabiztosan belépett. Most megpróbálhatja gondosan változtatni a hústartalmat. Add hozzá marhahús és nyúl alacsony zsírtartalmú sertéshús, pulyka vagy csirke. Az új termékek bevezetése a baba bőrének, székének és viselkedésének gondos megfigyelésével jár.

Az egy éves atópiás dermatitis menüje erjesztett tejtermékekkel gazdagítható. Ha nincs erős reakció a tehéntej fehérjére, akkor megpróbálhatunk nem-adaptált kefir vagy erjesztett főtt tejet adni egy speciális kovászral bifidobaktériumokkal és acidofil botokkal. A bifidobaktériumok optimális feltételeket teremtenek a csont belsejében a jó emésztéshez, és elnyomják a betegséget okozó mikrobákat.

Ha a tehéntejfehérjére adott reakció erős, akkor az atópiás dermatitisz 1 éves gyermekmenüjében elegendő mennyiségű fehérjét kell tartalmaznia más forrásokból. Ezek adaptált tejkészítmények, hús burgonyapüré, húsgombóc vagy húsgombóc formájában, gondosan megpróbálhatja bevezetni a tojássárgáját (elég furcsa, gazdag fehérjékben). Ebben az esetben a tej és a tejtermékek nem egy évnél korábban megjelennek a baba asztalán.

Milyen típusú termékek alkalmasak egy ilyen gyermekre?

Az oroszországi Gyermekorvosok Szövetsége szerint a gyermekek hipoallergén asztala három csoportba sorolható termékeket tartalmaz: étel, amely a legtöbb esetben erős allergiás reakciót okoz, óvatosan alkalmazható élelmiszerek, valamint az allergiás betegségek súlyosbodását okozó termékek.

1. táblázat: Gyermekek atópiás dermatitiszének menüi.