Diéta az atópiás dermatitis gyermekeknél: menü

A bőrgyulladás alatt értsük meg a személy bőrén fellépő gyulladást. Ezek a gyulladásos folyamatok természetüknél fogva kémiai, biológiai vagy fizikai károsodást okozhatnak. Ezek a betegségek allergiás bőrgyulladások. Ez a cikk az allergiás dermatosis egyik leggyakoribb típusát - atópiás dermatitist - tárgyalja, amely a lakosság gyermekrészében található, és egy olyan étrend, amelyet az ilyen típusú bőrbetegségekkel kell követni.

Atopikus dermatitis - mi ez?

Nagyon gyakran a szülők nem tudják, hogy mi az atópiás dermatitis, és nagyon félnek a névtől. Valójában ez a szervezet allergiás reakciója az élelmiszerekre vagy más anyagokra, melyet különböző bőrkiütések jelennek meg más tünetekkel együtt.
Miért nevezik atópiának? Az atópia a szervezetben genetikailag beépített test jellemzője, hogy fokozott mennyiségű immunoglobulint termel, amikor érintkezik azokkal az anyagokkal, amelyeket a szervezet immunrendszere az allergéneknek tekint. Az atópiás dermatitisz leggyakrabban csecsemőknél fordul elő, de nagyon gyakran folytatódik az azt követő években. Leggyakrabban hasonló allergiás reakció jelentkezik azoknál a gyermekeknél, akiknek szülők is hasonló allergiás reakciót szenvedtek vagy szenvednek.
Általában az atópiás dermatitisz megnyilvánulása a felső vagy alsó végtagok nyakában, a nyakban, a kezek hátsó részén jelentkezik. Emellett dermatitisz fordulhat elő a fülben, az arcokban és a szemöldökben. Ugyanakkor a bőr nedves lesz, jellegzetes kéregek keletkeznek, és a baba kódja megszárad. Ezen túlmenően az ilyen típusú allergia jellegzetes tünete a bőrkiütések területén súlyos viszketés, a gyermek kezdi megkarcolni ezeket a helyeket.

Az ilyen típusú bőrgyulladás megjelenésének konkrét okait még nem állapították meg. Ennek az allergiának kb. 1/10-ét a test reakciója bizonyos élelmiszerekkel, különösen a tojással, édességgel, szamócával, citrusfélékkel és néhány más termékkel szemben.

Ajánlások az allergének elemzéséhez

Allergiás tünetek esetén az allergén teszteléséhez vér kell adni. Az eredményeknek azt kell mutatniuk, hogy van-e immunreakció a szervezetben egy adott termékre (anyagra) a sejtek szintjén. Szakértők allergológusok és immunológusok egyetértenek abban, hogy bármilyen allergiával nem csak a megnyilvánulásait kell kezelni, hanem az allergiás reakciót okozó provokáló tényező megszüntetésére is. Ebből a célból elemzést végzünk, az allergiás megnyilvánulásokhoz szükséges vérmintákat.
Az elemzés az alábbi betegcsoportokra mutat:

• a gyermeknek olyan tünetei vannak, mint a légszomj, a tartós köhögés, a fulladásos támadások, néha a légzéshez rendszeres időszemlékezés jár;
• a gyermeknek tömött orrát, szezonális vagy egész évben fellépő rhinitiszét, szeme duzzanatát és viszketését, szemhéjait, duzzanatát;
• kiütés jelenik meg a testen, a végtagok duzzanata, arc;
• a gyermek történetében olyan betegségek vannak, mint az allergiás dermatitisz, bronchiás asztma;
• a test nem megfelelő választ ad a rovarcsípésekre, a háztartási vegyszerekkel való érintkezésre, a gyógyszerekre és bizonyos élelmiszerek használatára.

Nem ajánlott laboratóriumi vizsgálatot végezni, ha:

• a gyermeknek fertőző vagy vírusos betegsége van;
• az allergiás betegség akut stádiumban van;
• krónikus betegségek súlyosbodása, ha van ilyen;
• bármilyen gyógyszer bevétele;
• gyermekek 3 éves korig (ebben az esetben egyéni konzultációt kell folytatni a gyermek vérének laboratóriumi vizsgálatát eldöntő orvosral).

Az atópiás dermatitis diéta általános elvei

Amikor a gyermeknek először jelentkezik a diathesis (vagy allergiás reakció) a bőrön, a szülőknek azonnal el kell fogadniuk a gyermeket egy speciális immunológussal vagy allergológussal. Az atópiás dermatitis okai többek lehetnek, a fentiekben felsoroltak. Ezek közül a leggyakoribb a táplálkozási atópiás dermatitis.
Mivel az étel az ilyen típusú diathesis fő oka, ezért az orvosi kezelés mellett az étrend fontos szerepet játszik az ilyen dermatitis kezelésében. Az atópiás dermatitisz étrendjének alapelve az, hogy a gyermek menüjéből eltávolítani kell azt a táplálékot, amely diathesiset okozhat. Ezek a termékek:

• tejtermékek;
• tyúkok, kacsa, liba tojása;
• friss zöldségek, bogyók és gyümölcsök, amelyek színe piros (vagy narancssárga);
• sertés, bárány, zsíros hal;
• füstölt termékek, savanyúságok, termékek és ételek, amelyek sütésre kerültek;
• minden fűszer, fűszer és mártás;
• minden édesség, csokoládé, méh méz, mindenféle dió;
• ahol lehetséges, az ilyen betegek számára elkészített ételeket ajánlott só vagy kevesebb cukor hozzáadása.

A táplálkozás bevitelével különféle ételeket (köztük új gyermekeket) kell figyelni, ha allergiás dermatitis jelentkezik. Néha a fenti lista növekedhet. A burgonyakeményítő hatásának csökkentése érdekében a főzés előtt általában 120–180 percig hideg vízben áztatják.

Ne felejtsük el, hogy a hőkezelés (főzés vagy gőzölés) során a termékek allergénessége csökken, beleértve azokat a zöldségeket is, amelyek piros színűek.

Mit lehet enni anya szoptatás

Amikor a csecsemő szoptat, akkor minden olyan termék, amelyet az anyja fogyaszt a tejével, belép a gyermek testébe. Az anya anyjával együtt a gyermek számos immunoglobulint kap, amelyek segítenek a fertőzések ellen. Azonban egy szoptató anyának gondosan figyelnie kell az étrendjét, hogy ne tartalmazzon olyan táplálékot, amely atopikus dermatitist okozhat a csecsemőknél, vagy folytathatja megnyilvánulásait, ha a remissziós stádium már megtörtént.
A tiltott termékek csoportja minden esetben egyedi. A szoptató anyának azonban emlékeznie kell arra, hogy a számos termék használatát azonnal fel kell hagyni. Ezek közé tartozik a zsíros, fűszeres ételek, azok a termékek, amelyekben tartósítószerek vagy festékek, citrusfélék, csokoládé, méz. A szoptató nő étrendje általában zöldséget, gyümölcsöt és bogyót tartalmaz, amelyek fehérek vagy zöldek. Az oldalsó ételnél jobb, ha ilyen gabonaféléket főzzünk hajdina vagy barna rizs formájában.
A szoptató anyák menüjében alacsony zsírtartalmú húsok, fehér halak tartoznak. Az anyai fogyasztott erjesztett tejtermékek nem tartalmazhatnak tartósítószert. A tenger gyümölcsei is nem éri meg.

Mit lehet, és nem lehet enni atópiás dermatitis

Az atópiás dermatitissal fogyasztható élelmiszerek listája a hús, a hal, a tejtermékek, a gabonafélék. A füstölt ételekből azonban a sült ételeket, a tartósítószereket és a festékeket el kell hagyni. Az információk észlelésének kényelmesebbé tétele érdekében csökkentettük az engedélyezett és tiltott termékeket egy asztalra.

Ételek, amelyeket diatézishez ajánlunk

Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek számára speciális ételeket kell készíteni. Ez nem csak a betegség progresszióját fogja megakadályozni, hanem a jövőben is megakadályozza. A kényelem érdekében az ételeket visszatérési kategóriákba osztjuk.

Csecsemőknek

Ha a csecsemő szoptat, és aktívan növekszik és súlya nő, akkor 6 hónapig nem táplálható. Különösen, ha az ilyen csecsemőket allergiás dermatitiszben diagnosztizálják. Hat hónap múlva a diathesisben szenvedő gyermekek esetében minden kiegészítést csak helyi orvos felügyelete alatt adnak be. Az ilyen csecsemőknek számos táplálkozási követelmény van, amelyeket be kell tartani:

• új termékeket vezetnek be az étrendjébe, ha nincsenek nyilvánvaló betegség jelei;
• nem vezetnek be több új terméket egyidejűleg;
• Anyának külön naplót kell tartania, amely jelzi az új kiegészítő élelmiszerek típusát, a gyermekre adott reakciót. Ha bőrkiütés jelentkezik, az új táplálékot azonnal eltávolítják;
• a szója tej tápláléka kevésbé allergén, ezért jobb az atópiás dermatitiszben szenvedő csecsemők etetésére.

Gyerekeknek egy évig tartó csalik diathesissel:

• zöldség- és gyümölcsfajtákból származó bármely püré és gyümölcslé (cukkini, káposzta, alma, körte, fekete ribizli);
• alacsony zsírtartalmú (vagy alacsony zsírtartalmú) tejtermékek;
• többször főzve és darált nyúlhús vagy marhahús;
• szárított gyümölcs vagy gyengén főzött tea kompótja.

Gyerekeknek 3 éves korig

Ebben a korosztályban a csecsemők táplálékában a következő gabonafélékből kell kásait: hajdina, zabpehely, árpa, köles, kukorica. Kenyér - csak rozs, szárított vagy sovány sütemény. A tejtermékeket és a nem éles sajtokat is be kell vonni a menübe. A húsételeket alacsony zsírtartalmú húsból és baromfiból kell elkészíteni. A zöldségek lehetnek áztatott burgonya, káposzta, cukkini és squash, sütőtök, fehérrépa és zöldbab fajtái. A gyümölcsöket és a bogyókat csak zöldnek vagy fehérnek kell adni.

Az iskoláskor előtti gyermek számára

A három évnél idősebb gyermek menüje gyakorlatilag nem különbözik a kisgyermekek étlapjától. Az allergén termékek használata korlátozott. Ezen túlmenően biztosítani kell, hogy a gyermek ételei töredezettek legyenek: naponta három étkezés, de napi 5 étkezés. Reggeli és vacsora esetén a gyermek különböző gabonaféléket készít tejben vagy vízben, a gabonaféléket 60 percig áztatják vízben. Ebéd közben zöldségleveset vagy burgonyapürét főzhet alacsony zsírtartalmú hússal és baromfival. Snackként beléphet a zöldségekből, tejtermékekből, zöld és fehér gyümölcsökből készült saláták étrendjébe.

Iskolás gyerekeknek

Az iskolás gyerekek menüjében azokat a termékeket kell beírni, amelyekre nem rendelkezik allergiás bőrreakcióval, különféle ételeket készítenek párolt húsból, baromfiból és halból egy párra, vagy forraljuk fel. Megpróbálhatod fokozatosan bevezetni az étrendbe azokat a táplálékokat, amelyeket gyermekünk allergiás reakcióként viselt. Ha az atópia jelei nem fordulnak elő, akkor az ilyen termékeket hetente 2-3 alkalommal lehet bevinni az étrendbe.

Kecske tej atópiás dermatitiszhez egy gyermeknél

A kecsketejön alapuló termékek allergiás reakciót válthatnak ki az atópiás dermatitiszre hajlamos bármely korú gyermekeknél. Ezért, hogy még a kecsketejből készült tejtermékeket is biztosítson, gondosan kell gondoskodnia. Bármilyen bőrkiütés a csecsemőknek az ilyen étel elfogyasztása után, lehet a diatézis jele.

A kecsketej és az arra alapuló tejtermékek jobban felszívódnak a csecsemők emésztőrendszerében, akár 3 évig, mint a tehéntejből származó hasonló termékek. Ezért nagyon gyakran a szülők a kecsketej termékeket a csecsemők étrendjébe injektálják.

A következtetés helyett

Ha gyermeke atópiás dermatitiszben szenved, ez nem ok arra, hogy elbátortalanítson vagy idegesítsen. A megfelelően megválasztott étrend nemcsak az allergiás jellegű megnyilvánulások megszabadulását szolgálja, hanem a megfelelő táplálkozás elveinek első éveiben is tanítja gyermekét. Talán a jövőben pozitívan befolyásolja az étkezési szokásokat, megakadályozza a súlygyarapodást. Mindenesetre minden problémát pozitív hozzáállásnak kell tekinteni. Ne feledje, hogy az atópiás dermatitisz nem olyan betegség, amely az őnek tekinthető, csak a gyermeke különleges és különleges megközelítést igényel.

Gyermekeknél az atópiás dermatitisz hatékony étrendje

Nagyon fontos étrend az atópiás dermatitis gyermekeknek, a menü ugyanakkor előre kell gondolni, figyelembe véve az orvos ajánlásait. Ez a betegség sok kellemetlenséget okoz mind a gyermekek, mind a szüleik számára. Ha betartja a speciális étrend minden szabályát, csökken a betegség előfordulásának kockázata, és a kellemetlen tünetek megszűnnek. Ha helyesen választja ki az étrendet és a szükséges termékeket, a gyermek teljesen elfelejti a bőrproblémát.

Az atópiás dermatitis táplálkozásának elvei

Amikor a dermatitis atopikus jellege számos szabályon alapul. Ellenkező esetben az allergének hatása alatt kiütés jelenik meg. Az alapelvek a következők:

1. Részleges erő. Ez a szabály azt sugallja, hogy gyakran kell enni, de kis adagokban.
2. Akarsz enni. Ne erőltesse a babát, ha nem akarja.
3. Minden, az allergiát okozó élelmiszert ki kell zárni az étrendből.
4. A gyermekek étrendjét szigorúan a kezelés és a gyógyulás ideje alatt tartják be.
5. Javasoljuk, hogy csecsemő étel naplót tartson. Ez segít abban, hogy a szülők pontosan meghatározzák, mi okozza a gyermek testének nemkívánatos reakcióját. Fel kell jegyezni az étkezések időpontjáról, felsorolni az edényeket és rögzíteni kell a reakciókat.
6. Az élelmiszer alacsony kalóriatartalmú, de a gyermek testének meg kell kapnia a szükséges vitaminokat és elemeket. Tehát az étrendben mindig hús- és halételeket, gabonaféléket, tejtermékeket, gyógynövényeket, bogyókat, zöldségeket és gyümölcsöket kell használni.
7. A menüt otthon kell készíteni. A félig elkészített ételek, a gyorsétterem és a konzervek tilosak.
8. Ha hajlamos a diathesisre, akkor a só és a cukor mennyiségét korlátozni kell.
9. Ha a betegség akut, nem ajánlott vitamin- és ásványi készítményeket használni.
10. A súlyosbodás során a hisztamin tartalmú termékeket ki kell zárni.
11. Minden terméket hőkezelnek.
12. Ügyeljen arra, hogy kövesse a gyermek ivási rendszerét. A betegség során többet kell inni, hogy eltávolítsa a káros anyagokat a szervezetből. A szokásos tiszta víz meg fog tenni. A kompót még mindig megengedett, teát.

Ha követi ezeket a szabályokat, akkor a gyermeknek nem lesz egészségügyi problémája.

Mi megengedett és nem megengedett

Az atópiás dermatitist tartalmazó hipoallergén étrendet a baba életkorának megfelelően választják ki:

1. 3 hónapos és 2 év közötti gyermek esetében.

Szoptatáskor, ha a gyermeknek van diathesis, anyja különleges diétára kell váltania. A legjobb, ha párolt húst eszik, és legyen sovány. Gyümölcsök és zöldségek, lehetőleg zöldek is. A diétában gluténmentes gabonafélék és erjesztett tejtermékek szükségesek. Meg kell adnunk a csokoládét, a citrusféléket, a mézet, a kolbászot, a füstölt húsokat.

Egy üveges táplálkozású csecsemőnek külön hipoallergén keveréket kell választania. Vízben kell hígítani. A csecsemőt kb. Hat hónappal a baba születése után vezetik be. Ehhez a tökéletes zöld gyümölcsökhez és zöldségekhez. A táplálékokkal és vitaminokkal telítették a gyermek testét.

2. A 2-12 éves gyermekek számára.

Füstölt termékek, tenger gyümölcsei, zsíros és fűszeres ételek, vegyi adalékokkal, édességekkel, citrusfélékkel, zöldségekkel és élénk színekkel rendelkező élelmiszerek tilosak az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermek számára. A legjobbak a gabonafélék, a párolt hús, az olívaolaj, a friss zöldségek, a marhahúsleves (de nem sovány).

3. A 12 és 15 év közötti serdülők számára.

Ebben az esetben jobb, ha menütervet készítünk. Ez a táblázat nagyon kényelmes. Egy külön oszlopban tilos termékek. Ezek közé tartozik a vaj és a margarin, a búzadara, a muffin, a csokoládé, a sütemények, a mézeskalács, a tenger gyümölcsei, a kaviár, a zsíros halak és a hús, a konzervek, a savanyúságok, a cukrászáruk. El kell távolítanunk a liba, kacsa, pulyka, csirke, sertés a gyermek diétájából. Cseresznye, málna, cseresznye, homoktövis, eper, szőlő, őszibarack, datolyaszilva, dinnye, sárgabarack, citrusfélék tilos a bogyók és gyümölcsök. Ezek kompótjait sem lehet megtenni. A tiltott termékek közé tartozik a kakaó, a csokoládé, a feldolgozott sajt, a keményítő, a kávé, a kvasa, a zselé, a szénsavas italok. A tehéntej gyakran gyakran súlyosbítja a gyermekeket. De az atópiás dermatitisz kecsketej nagyon hasznos.

A megengedett termékek között az olajbogyó és a kukoricaolaj, a kukorica, a hajdina, a rizs. Húsból nyúl, nyúl és marhahús. Az élelmiszerek magukban foglalják a gyümölcsök, bogyók és zöldségek kötelező használatát. Például fehér ribizli és egres, körte, zöld alma, aszalt szilva, szilva, uborka, cukkini, zöld káposztafajta, kapor, petrezselyem, burgonya megengedett.

Minta menü

Az atópiás dermatitis gyermekének menüje korától függ. A 6 hónapos és egy év közötti gyermekek számára az étkezés ütemezése a következő lesz:

1. Az első etetés csak az anyatej vagy egy speciális keverék használatát jelenti (hipoallergénnek kell lennie).
2. A második takarmányozás - zöld almafélékből készült almaszómát adhat. Tejmentes, zabkása megengedett, ahol hozzá kell adni egy kis anyatejet. A szója keveréket kis mennyiségű növényi olajjal helyettesíthetjük.
3. A harmadik etetés - a gyermeknek meg kell adni pürét (zöldség, gyümölcs vagy hús). Előkészítése nem okoz nehézséget.
4. A negyedik táplálkozás - burgonya vagy gyümölcs. Megengedett, hogy cserélje ki rizs (vagy hajdina) cukkini és karfiol használatával.
5. Ötödik etetés - hipoallergén típusú vagy anyatej keveréke.

Az idősebb gyermekek menüje naponta változik:

1. Hétfőn. Reggeli esetén a hajdina kása főtt és vízben főzött. Hozzáadhat egy kis olívaolajat. Mossa le fekete teával. Ebéd közben levest kell enni burgonyával, amelyet marhahúsból főzünk (és maga a zsírnak másodlagosnak kell lennie). Mossa le az almákat. Vacsorára számos különféle étel is rendelkezésre áll. Például a megfelelő búzából készült zabkása és a főtt marhahús. Igyál teát. Emellett egy almát is enni lehet.
2. Kedden. A reggelihez sok ételeket lehet felvenni, de a legjobb, ha ismét a gyermek hajdina kása van. És nem tudod főzni, de egyszerűen csak egy éjszakára öntsünk vizet, és reggel adjunk hozzá egy kis repceolajat. Igyál teát, de cukor nélkül. Ebédre megfelelő növényi ételeket szolgálnak fel. Például tökéletesen alkalmas káposzta leves, burgonya, hagyma. Kicsit reszelt főtt marhahús adható hozzá. Igyon minden kompót. Vacsorára válasszon egyet a rizsalapú ételek közül. Például csak a vizet áztassa. Ez az opció optimális. Mossa le tea vagy kompót.

Szerdán. Reggeli, folyékony rizs zabkása és neki - egy kis darab sajt (alacsony zsírtartalmú és nem fűszeres). Ebédre, leves újra, de főtt burgonya hozzáadásával tejföllel. Továbbá áztatott vagy főtt rizzsel mártott húst is felszolgálnak. Ital kompót. Vacsorára több étel közül választhat. Például a párolt hús pogácsákat és a burgonyapürét alkalmas.

Csütörtökön. Reggel burgonyapürével, olívaolajjal frissített káposztával és sajttal kenyérrel szolgálják fel. Igyál teát. Ebédre - leves, friss káposztával főzve, és húsgőzölgő. Ital kompót. Este töltött káposzta, túró és tea.

Nem szabad túl bonyolult recepteket választani, az ételeket könnyű elkészíteni. Győződjön meg róla, hogy harapnivalókat készít. Ehhez alkalmas zöldségek, gyümölcsök, túró, kefir.

következtetés

Az atópiás dermatitis olyan kellemetlen bőrbetegség, amely sok gyermeknél fordul elő. Az előfordulás kockázatának csökkentése érdekében az orvossal való konzultációt követően ki kell választania a megfelelő hipoallergén étrendet.

Diéta az atópiás dermatitis gyermekeknél

Az atópiás dermatitisz egy olyan betegség, amely gyermekeknél gyakran fordul elő. Az egyik leggyakoribb tünet a vörös viszkető foltok megjelenése a bőrön. A csecsemő megfertőzheti a fertőzést és növelheti a gyulladást. Az atópiás dermatitis kezelése mindig összetett. Fontos eleme a speciálisan kialakított hipoallergén étrend.

Hogyan van a betegség?

Az atópiás dermatitis meglehetősen súlyos krónikus bőrbetegség. Ez súlyosbodási és remissziós időszakokkal fordul elő (jóllét időszak).

Gyakran előfordul, hogy a betegség a csecsemő-, gyermek- és óvodai korban jelentkezik. Az atópiás dermatitisz pontos okát, a tudósok nem találtak. Vannak feltevések, hogy a genetikai örökletes tényezők, a múltbeli fertőző betegség következményei, vagy az allergiás megnyilvánulások jelenléte a betegség kialakulásához vezethet.

Az atópiás dermatitis súlyosbodása egyéb irritációt is okozhat. Ez egy adott allergénnel való érintkezés lehet. Okozzon és váljon olyan anyaggá, amely élelmiszerrel kerül a testbe.

A betegségben az allergénnel való találkozás után a szervezetben óriási mennyiségű specifikus anyag keletkezik - az E. immunglobulin. Ez a reakció védő, és úgy van kialakítva, hogy megszüntesse a szervezetbe belépő idegen anyagot. Ez a reakció azonban sokkal több biológiailag aktív anyagot termel. Az atópiás dermatitiszre jellemző tüneteket okoznak:

• A vörös viszkető foltok megjelenése. Leggyakrabban a kéz hátsó részén, az alkar felületén vagy az extraháló felületen fordulnak elő.
• Súlyos duzzanat és duzzanat van. A jellegzetes bőrminta javul, a folyadék tartalmú buborékok megjelennek. Ha mozgáskor a kezekre és a lábakra lokalizálódik, súlyos fájdalmat okozhatnak.
• Súlyos esetekben a jólét romlik. A gyerek hangulatos lesz, nem hajlandó enni. Súlyos viszketéssel állandóan a kiságyban fekszik. Ha a fájdalom szindróma elég kifejezett, a gyermek sírhat, vagy akár sikoltozhat.
• Ha allergia szisztémássá vált. Ezután az orrról a bőrön megjelenő megnyilvánulások is hozzáadódnak a száraz köhögéshez, lázhoz és étvágytalansághoz. Ilyen esetekben úgy tűnik, hogy az immunológus-allergológus konzultál és készít egy gyermek kezelési tervét.

Általános ajánlások az atópiás dermatitisz menüjének létrehozásához

Az atópiás dermatitiszben minden diéta legfontosabb elve az allergén termékek kizárása a menüből. Egyetlen gyógyszer sem segít megbirkózni a betegség tüneteivel, ha az allergének rendszeresen belépnek a szervezetbe.

A dermatitisre hajlamos gyerekek menüjének elkészítésekor a főbb ajánlások a következők:

1. Teljesítmény üzemmód. Gyakori, nem túl nagy adagoknak kell lennie. Jobb, ha 2,5-3 óránként táplálják a gyermeket. Az ilyen rövid időközök lehetővé teszik, hogy a gyomor-bélrendszer összes szerve jól működjön, és csökkentsék az emésztés terhelését. Az utolsó étkezést legjobban egy órával lefekvés előtt kell elvégezni. Ideális választás - egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir, joghurt.
2. Minden olyan terméket el kell utasítani, amely erősen betölti az immunrendszert. Ezek közé tartozik a méz, a tenger gyümölcsei, a citrusfélék, a sokféle vegyi adalékanyaggal rendelkező fényes gyümölcshüvely, a banán és más trópusi gyümölcsök, chipsek és más ízesítők (rák, tejföl és hagyma, szalonna és sok más).
3. Ajánlatot adjon a gyermeknek tisztán tisztított, forralt vízre. Édes szénsavas italok a legszigorúbb tilalom alatt! Sok különböző színezéket adnak hozzá, amelyek új kiütések megjelenését provokálják és növelik a viszketést.
4. Minden főtt ételnek frissnek kell lennie. A súlyosbodási időszak alatt jobb ételt készíteni minden étkezés előtt. A felújítás elpusztítja a vitaminokat és nem előnyös a gyermek testének.
5. Minden étel jobb sütni, főzni vagy sütni a sütőben. Javasoljuk a grillezés és a pörkölés megtagadását. A "könnyű" étel gyorsabban felszívódik a szervezetben, anélkül, hogy a gyomorban súlyos érzékenységet okozna.
6. Gyakran otthon van. Otthon főzés közben tudod, milyen ételeket helyeznek az asztalra. Az étkezdékben vagy a kávézókban a gyermekes ételeket gyakran felnőtt szakmai kemencékben készítik. A levesekben vagy húsgombócokban lehetnek fűszerek vagy élelmiszerek, amelyek nem kívánatosak az atópiára való hajlamban.
7. A gyermek étrendének is kiegyensúlyozottnak kell lennie. Az aktív növekedéshez nagy mennyiségű fehérje szükséges (a teljes napi étrend legalább egynegyede). Előnyös a sovány pulyka vagy a csirke. Adja meg a termékeket fokozatosan, figyelve a test reakcióit.

Gyerekek számára rotációs étrend elkészítése

A rotációs étrend a súlyosságában észrevehetően rosszabb, például az eliminációs étrendben. Ezért gyakran adnak atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekeknek.

Az atópiás dermatitissel kapcsolatos étrendre vonatkozó ajánlások az alábbi videóban jelzik Dr. Komarovszkijnek.

Az étrend "kezdet" -vel kezdődik. Általában négy termékcsoport: tejtermékek, hús, különböző gabonafélék és zöldségek ugyanolyan típusúak.

Ezután négy naponta egy új termék csatlakozik az étrendhez. Ez az étrend segít az immunrendszer megfelelő működésének megteremtésében, kiküszöbölve az élelmiszerekből a szervezetbe érkező allergének esetleges erőszakos reakcióit.

Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek számára a leg allergénebb és biztonságosabb termékek

A gyermekgyógyászok szövetsége a termékeknek az allergiás reakciók és az atópiás dermatitis kialakulásának lehetőségére gyakorolt ​​hatásának tudományos kutatására összpontosított egy táblázatot a termékekről, ahol kategóriákba sorolhatók: a legveszélyesebb (rendkívül allergén), hipoallergén és semleges.

Az allergén termékeket teljesen ki kell zárni a gyermekmenüből. Képesek az atópiás dermatitisz megnyilvánulásait a legnagyobb valószínűséggel okozni. A hipoallergén termékek beléphetnek a gyermek étrendjébe, de a reakciók kötelező ellenőrzésével. A semleges termékek csendben fogyaszthatók, anélkül, hogy attól tartanának, hogy új súlyosbodást okozhatnak.

Nagyon allergén termékek:

• Bogyók: Victoria és erdei szamóca, vörös szőlő, cseresznye és cseresznye.
• Gyümölcsök: narancs, citrom, mandarin, grépfrút, sárgabarack, dinnye, piros és sárga alma, trópusok (banán kivételével), ezekből a gyümölcsökből származó gyümölcsitalok, dátumok, szárított kajszibarack és mazsola.
• Sárga zöldségek: többnyire tök. Paradicsom és szószok tőlük, ketchup. Retek. Gyökérzöldségek: répa és sárgarépa. Piros és sárga paprika.
• Közepes kockázatú termékek:
• Bogyók: szeder, áfonya, áfonya, különböző típusú ribizli. Görögdinnye.
• Banán.
• Hüvelyesek. Padlizsán.
• Semleges termékek:
• Fehér bogyók. Egres.
• Zöld alma és körte. Szilva. Napon szárított alma vagy szilva.
• Zöldségből: burgonya és káposzta. Leveles zöldek és zöld saláta. Cukkini, cukkini és squash. Friss uborka és fiatal spenót.

Gyakran az egyes élelmiszerekre allergiás gyermekek allergiás reakciókat tapasztalhatnak más élelmiszerekre. Ezt kereszt allergiának hívják. Ha a gyermek allergiás a fa pollenre, akkor nem is tolerálja a diót, a cserjéket, a sárgarépát és a petrezselymet. Ezeknek a gyerekeknek nem ajánlott az étrendbe bármilyen alma, körte, cseresznye, cseresznye és sok más gyümölcs és bogyó termesztése a fákon.

Azok a gyermekek, akik allergiásak a csirke tojásokra, szinte nem szívják fel a csirke húsleveset, a fürjtojást, a kacsa és a majonézet.

A csecsemőkben 6 hónaptól 1 évig terjedő allergiás diathesis diétája

A csecsemőknél a tünetek megjelenése gyakran az anyák étrendjének megsértésével jár. Nagyon gyakran, az allergén és az anyatej belép a gyermek testébe, ami a diathesis megnyilvánulását okozza.

Ebben az időben a szoptató anyukának több erjesztett tejterméket, sovány húst és halat kell tartalmaznia az étlapján, és a tenger gyümölcseit és a hínárat egyelőre ki kell zárni. Az étrendben a glutén nélküli különféle gabonafélék és a takarékos módban főzött húskészítmények előnyben részesítése szükséges. Gőzgolyókat vagy húsgombócokat is gőzöl.

Szigorúan tilos:

• mindenféle füstölt kolbász és kolbász;
• csokoládé és csempe;
• citrusfélék;
• fűszeres ételek és konzervek.

A 6 hónapos csecsemők számára kiegészítő élelmiszerek bevezetésével fokozatosan lépjen be a termékekbe. Ha egy gyermek új típusú terméket vezet be, a testen piros foltok jelennek meg, azonnal törölje ezt a terméket, és konzultáljon egy gyermekorvossal. Lehet, hogy további vizsgálatokat kell végezni. A csecsemő vért fog venni az elemzéshez, amely megmutatja, hogy a gyermek egy-egy adott termékkel szemben egyéni intoleranciát mutat-e.

A növényi ételek bevezetésekor inkább a karfiol és a brokkoli. A dán kutatók azt találták, hogy az ilyen termékek a legbiztonságosabbak az első kiegészítő élelmiszerek számára. A gyümölcspüré jobb, ha belépne azokból a gyümölcsökből, amelyek a környéken nőnek. Oroszország lakosai számára a zöld alma és a körte hipoallergénnek tekinthető. Jól tolerált szilva.

Minden zabkása vízben kell főzni. Először anyatejjel hígíthatók. A tehéntejhez való keverés nem kívánatos. Ha a gyermek laktázhiányt vagy tej intoleranciát mutat, az ilyen terméken végzett gabonafélék után hasmenést, valamint hányást okozhat.

Legyen óvatos, és figyelje meg, hogy a gyermek reagál-e az új termékre. Az új élelmiszerek menüjéhez való minden bevezető után győződjön meg róla, hogy a gyermek bőrét kiütésekre nézve ellenőrizze.

A gyermekek étrendjének megszüntetése

Az eliminációs étrend elkészítése kényszerítő lépés, de nagyon hatékony. Az atópiás dermatitisz vagy a streptoderma (a test streptococcusos generalizált károsodása) súlyos súlyosbodása esetén számos termék teljes táplálkozásának kizárása szükséges.

Az első dolog az, hogy teljesen eltávolítsuk az allergéneket, frissítsük az étrendet. Ezután minden nap egy terméket be kell mutatni, hogy megfigyelje, hogy a gyermeknek van-e atópiás dermatitis jele. Ha egy új termék bevezetése után kiütés lép fel, akkor teljesen ki kell zárni. Ez egy allergén.

Az egész étrend több szakaszra osztható (naponta):

• Az első három nap: víz és szárított búza keksz. Nincs kémiai adalék! A cukor és a só szintén tilos.
• 4-5 napig hozzáadhat egy étrendhez (szigorúan azonos típusú) húskészítményt - például csak hús vagy csirke.
• A hét végére egy erjesztett tejterméket adhatunk hozzá. A tejet teljesen lehetetlen hozzáadni!
• 8-9 napig a zöldségeket a kopott formában vezetik be. Indítsa el jobban a zöld és fehér zöldségeket. Ezután óvatosan adja meg a narancssárga és a sárga színt.
• Utoljára hozzáadott piros. Ezt a "forgalmi lámpa szabálya fordított irányban" nevezik.
• A tizedik napon beléphet a gabonafélékbe. Ha a gyermek glutén intoleranciája van, jobb, ha hajdina, rizs vagy kukoricadarabot választ.

Minden új terméket legfeljebb naponta egyszer vezetnek be. Általában egy 10 gyermekből 10 atópiás dermatitisz jár az új allergének bejutásával az étrendbe. Az eliminációs étrend nagyszerű módja ennek a problémának a megoldására.

Az atópiás dermatitisz étrendjét szigorúan be kell tartani. A megfelelő táplálkozási terápia segít megelőzni az új súlyosbodások kialakulását és erősíti a testet. Az immunológusnak minden gyermeknél meg kell vizsgálnia az atópiás gyulladásos dermatitis tüneteit. Egyéni ajánlásokat fog adni (figyelembe véve a gyermek krónikus betegségeit).

Nézze meg a következő videót, ahol egy tapasztalt bőrgyógyász beszél az atópiás dermatitisz diétájáról.

Teljes étkezési menü az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek számára

Az atópiás dermatitis vagy a diffúz atópiás dermatitis (népszerű diathesis) krónikus gyulladásos bőrbetegség. Az atópiás dermatitis általában gyermekkorban (2-3 hónap) alakul ki és 3-4 évig tart. Fontos, hogy az atópiás dermatitis 2 hónapnál idősebb gyermekeknél jelentkezzen. Ez a betegség egész életen át tarthat.

A dermatitisz gyermekének táplálkozásából érdemes a piros ribizli eltávolítása és a fehér elhagyása

Milyen az?

Ezt a betegséget számos tényező okozza:

• a gyermek táplálékában található allergének (a leggyakoribb tényező, és minden gyermek esetében - ez a betegség olyan termék okozhat, amelyre a sok testület nem reagál);
• a baba bőrének a ruházattal való érintkezése (mosópor, amely nem megengedett a gyermekek ruháinak mosására, rosszul lélegző anyagokra és túlzott izzadásra);
• por vagy pollen belélegzése, amelyben allergének felhalmozódnak;
• a terhesség és szoptatás ideje alatt a nők étrendjének egyedi jellemzői.

A betegség súlyosbodása leggyakrabban az őszi-téli szezonban történik. Az atópiás dermatitisz kockázata egy gyermeknél fokozódik az allergiás genetikai hajlam esetén. Emellett a jövőbeli anya étrendje a terhesség alatt (különösen a harmadik trimeszterben) fontos szerepet játszik: érdemes minimálisra csökkenteni az allergiás reakciók (citrusfélék, tenger gyümölcsei, banánok, datolyaszilva stb.) Okozó szerek fogyasztását. a gyermek további táplálkozásától függ.

Az atópiás dermatitisz tünetei a gyermek száraz bőrének, az ízületek, a szájpadok, a homlok, a templomok, a csuklók, a lábak és a kezek hátsó felszíneinek kiütése. A bőrkiütést viszketés, duzzanat és bőrpír viseli. A bőr viszkető területeinek karcolódása következtében sebek alakulnak ki, amelyek a különböző fertőzések kialakulása után hajlamosak legyengülni, ezért a fenti tünetek megjelenésekor fontos, hogy azonnal kapcsolatba lépjen egy allergiával.

Citrusfélék - ismert allergén

Hogyan diagnosztizálható a betegség

Kivételes esetben a klinikai kép tanulmányozása után a pácienst is megvizsgálták, az allergológus olyan kellemetlen diagnózist hozhat létre, mint az atópiás dermatitis. A betegség okának meghatározásának egyik módja az immunoglobulin E (IgE) szintjének vérvizsgálata, amelynek feleslege közvetlen tényező az allergiás reakciók előfordulásában. Ahhoz, hogy pontosan megtudjuk, mi az allergén okozta a betegség, szükség van egy bőrvizsgálatra. Ez az eljárás a különböző alkotórészek kis mennyiségben történő felhasználását jelenti az alkar területének bőrére. Az allergénre adott pozitív reakció a páciens bőrén megjelenő vörösség vagy buborékfólia megjelenése.

Az atópiás dermatitis kezelése

Általában az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermek bőre azonnal reagál egy allergiás reakcióra. A betegség súlyosbodásának elkerülése érdekében az ismert allergénekkel való érintkezés lehetőségét minimálisra kell csökkenteni vagy teljesen megszüntetni. Az atópiás dermatitis kezelése során fontos a hipoallergén étrend betartása és a ház rendjének és tisztaságának fenntartása. Az is fontos, hogy elkerüljük a gyermek allergiás reakciója által érintett bőrterületek karcolódását, mivel ezután a fertőzések sebében a helyzet csak súlyosbítja a helyzetet. A száraz bőrt el kell kerülni: fontos, hogy a fürdőket minimális mennyiségű szappannal vegyük, és hidratáló krémeket használjunk.

Az atópiás dermatitis esetében minimális szappant kell használni.

Diéta és általános elvei

Mindenki tudja, hogy a gyermekek számára nem ajánlott különféle színezékek, tartósítószerek és élelmiszer-adalékanyagok fogyasztása. Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek nem kivétel. Allergológusok ajánlották a kezelés során, valamint a gyógyulást, a hipoallergén étrendet, az alábbi elveket:

• frakcionált táplálkozás: fontos, hogy ne felejtsük el, hogy az élelmiszer asszimilációs folyamata jobb, ha van egy kicsit, de gyakran;
• Ne próbálja meg erőltetni a gyermeket, ha nem akarja;
• a betegek étrendje a betegség fő tényezőjének meghatározása után következik be: ha az atópiás dermatitisz oka a gyermek táplálkozásából származó bizonyos termék, a jövőbeni élelmiszer receptek nem tartalmazhatják azt;
• Emellett ki kell zárni a gyermek élelmiszertermékeit is, amelyek hozzájárulnak a hisztamin felszabadulásához, amely közvetlenül részt vesz az allergiás reakciókban.

A gyermekeknél az atópiás dermatitisz táplálkozásához különös gondossággal kell rendelkezniük azoknak a termékeknek a kiválasztásában, amelyek nem súlyosbítják a gyermek állapotát, és még többet sem árthatnak egészségének. El kell távolítani a gyermekételek étlapjáról, amely olyan termékeket tartalmaz, amelyek az allergiák kialakulását provokálják, mivel a gyermek atópiás dermatitiszes teste nagyon érzékeny a környezeti ingerekre.

Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek táplálása nem csak azért van, mert a táplálékot olyan táplálékkal kell táplálnia, amely nem károsítja az allergiás betegségben szenvedő testét, hanem kiegészíti az úgynevezett energiaforrásait, adjon meg mindent, ami szükséges a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez - fehérjék, szénhidrátok és vitaminok.

Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek menüjében a szakértők erősen javasolják a marhahúsban főzött nem koncentrált húslevesek bevezetését különféle gabonafélék és zöldségek hozzáadásával. A margarinnal helyettesített vaj elfogadhatatlan. Valaki úgy tűnik, hogy senki sem adna gyermek margarint, de a sütőipari zsemlékkel kapcsolatban kevésbé kell érzékelnie, mivel a cukrászok gyakran az élelmiszerre takarítanak meg margarint a tésztához.

Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek számára hasznos:

• gluténmentes gabonafélék (rizs, hajdina, kukorica, köles);
• tejsavas erjesztési termékek (ryazhenka, tejföl, joghurt, túró, tejföl, acidophilus), egynapos kefir;
• főtt burgonya;
• különböző káposztafajták (különösen fehér káposzta), saláta levelek, spenót;
• cukkini, squash, uborka;
• zöldek (kapor, petrezselyem);
• alma (minden fajta nem piros), különösen sült vagy szárított, szilva és szilva;
• fehér ribizli, fehér cseresznye, egres;
• fekete kenyér vagy korpa kenyér;
• gőz vagy főtt marhahús, sovány sertés főtt vagy párolt formában, nyúlhús, bárány.

A gyerekek (édességek, csokoládé, sütemények, fagylalt, rágógumi, mézeskalács, halvah stb.), A trópusi gyümölcsök, olajos fehér és vörös halak, különböző konzerv és füstölt húsok, főtt kolbászok és kolbászok kedvenc finomságait el kell hagyni. Egyéni intolerancia esetén a friss tejet is kizárják a gyermek étrendjéből.

A táplálkozási szakemberek egy speciális táblázatot állítanak össze, amely bemutatja az olyan termékek listáját, amelyeket nem szabad használni az allergiás betegség miatt, amelyet Önnek és akár atópiás dermatitisben szenvedő gyermeknek, illetve olyan termékeknek kell táplálnia, amelyek „ha óvatosan” lehetnek. nem szabad visszaélni. Keressen egy ilyen táblát az interneten, nem lesz nehéz.

Saláta káposzta és főtt hús - a legjobb választás a bőrgyulladás

Mit kell enni a nőknek szoptatás közben?

A szoptató nőknek tanácsos enni a fent felsorolt ​​élelmiszereket. Ezek tartalmazzák a baba számára szükséges összes hasznos összetevőt, valamint az egészség megőrzéséhez szükséges testét. A hisztamin termelését elősegítő termékek a legszigorúbb tabuk.

Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermek menüfejlesztésének egyik legnépszerűbb elve az allergéneket tartalmazó termékek kizárása. A táplálkozási szakemberek ezeket a szabályokat táplálkozási "eliminációs étrendnek" nevezik. Nemcsak a magas hisztamin-tartalmú termékek kizárását tartalmazza az étrendből, hanem az alacsony allergén és nem allergén hatásúak is. Ugyanezek a helyzetek követhetők, ha megkérdezi a kérdést: „Hogyan táplálkozzon egy atópiás dermatitiszben szenvedő gyermeket?”. A szakértők azt javasolják, hogy növényi zsírokat használjanak omega-3 savakban gazdag növényi olajok (szójabab, lenmag, repce, stb.) Miatt, valamint csökkentsék az állati zsírok arányát.

Számos recept létezik az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek alapvető étrendjének elkészítéséhez. Az atópiás dermatitisz gyermekeinek menüje kizárólag olyan termékekből áll, amelyek nem okoznak allergiás reakciókat és gyulladásos folyamatokat. A 6 hónapos és 1 év közötti gyermekek számára ajánlott edények és az 1-15 éves gyermekek étrendje között jelentős különbségek vannak.

A csecsemőket anyatejjel kell táplálni, valamint a hozzáadott gabonaféléket, a gyümölcspürét (lehetőleg szilva, körte vagy alma), zöldség- és húspürét, szója keveréket vagy fehérje hidrolizátum keverékét is felhasználni.

Az 1 évtől 15 évig terjedő gyermekek étrendje változatosabb, de korlátait még mindig lenyomja. Javasoljuk, hogy rizzsel, hajdina vagy zabpehely, zabkása, vajjal, vegetáriánus burgonyaleves, friss káposzta leves, húspüré, főtt marhahús stroganoff, főtt tészta, párolt hússal, párolt káposzta, párolt hús stb..

Az atópiás dermatitissal való táplálkozás közvetlenül függ a betegtől és az étkezési ingerekre adott egyéni válaszától. Az atópiás dermatitisz, a szakemberek által kifejlesztett menü nagyon fontos pont. Ezért, mielőtt folytatná a betegség kezelését, forduljon szakemberhez. Áldjon meg!

Hypoallergén étrend az atópiás dermatitis kezelésére a menükben

Ha az atópiás dermatitisz szükséges egy speciális hipoallergén étrend megfigyeléséhez. Élelmiszer-irritálókkal kapcsolatos patológiás megnyilvánulások. Allergének a hüvelyesek, a tojássárgája, a diófélék, a karotin termékek. El kell hagyni őket.

Az atópiás dermatitis táplálkozási szabályai

Az atópiás dermatitis súlyosbodásának minimalizálása és a gyermek állapotának enyhítése érdekében be kell tartania a táplálkozási szabályokat:

• megszünteti az okozati és kereszt allergéneket az étrendből;
• a nyers gyümölcsök és zöldségek minimalizálása;
• csak a remisszió során, az 5-6 hónapos korban kezdje meg a kiegészítők bevezetését;
• használjon monokomponens kiegészítő táplálékot, tejből, cukorból, gluténből, sóból, tartósítószerekből, húslevesből, színezékekből, ízekből;
• hasmenéssel, az első, amely a kása és a zöldségpüré;
• az allergiás vizsgálatok eredményeinek megfelelően válasszon élelmiszert kiegészítő élelmiszerekből;
• fél év alatt beléphet a húsba (pulyka, sertés, bárány);
• a gyümölcsök az első élettartam végére lépnek be, csak hőkezelt;
• a tojások és a halak eltávolítása.

Az atópiás dermatitisz súlyos súlyosbodása esetén a gyermekek eliminációs étrendet mutatnak:

• azonosítson egy allergén irritáló anyagot;
• az első 3 nap csak vizet és kekszet lehet enni, 4-5 napig, hogy belépjen a húsba - főtt marhahús, nyelv, sovány sertés só nélkül;
• 6-7 napig fermentált tejtermék bevezetésére, 8-9 főtt zöldségek, 10-11 - gabonafélék;
• Ha a szervezet jól reagál egy étrendre, akkor próbálja meg bevezetni egy sovány madarat, banánt, almát.

Engedélyezett és tiltott termékek

Nagy, közepes allergiás és hipoallergén termékek hozzárendelése.

Az atópiás dermatitis étrendjének jellemzői különböző korú gyermekeknél

Az atópiás (allergiás) dermatitisz sok kényelmetlenséget okoz mind a gyermekek, mind a szüleik számára. A speciális étrend csökkenti a betegség kockázatát a gyermekben, segít megszabadulni a bőrgyulladás tüneteitől. A termékek megfelelő kiválasztása, az étrend betartása lehetővé teszi, hogy a baba hosszú ideig elfelejtse a kellemetlen betegség megnyilvánulásait.

Az atópiás dermatitiszes táplálkozás szükségessége egy gyermeknél

A bőrgyulladás gyulladásos bőrbetegség.

Az atópiás (vagy allergiás) dermatitis a nevének változatai. Allergiás ekcéma, diathesis, neurodermatitis, gyermek ekcéma, ekzematoid - mindez egy betegség.

Az atópiás diathesis a leggyakoribb a csecsemőknél és a gyermekeknél. A betegség kialakulásának legfőbb oka az, hogy a szervezet az allergénekkel való érintkezéskor túlzott mértékű immunoglobulint termel. Mivel a táplálékallergia a betegség legfőbb oka, egy speciális diéta segít megszabadulni a diathesisről. Az étrend célja, hogy korlátozza vagy teljesen megszüntesse az irritáló anyagok bejutását a gyermekek szervezetébe.

Az étrend tartása segít az atópiás dermatitis kezelésében.

Az étrend elvei

1. Részleges erő. A kisbabát kicsit, de gyakran kell táplálni. Gyorsabbá válik a gyermekek organizmusa, a termékek jobbak lesznek.
2. Élelmiszer opcionális. Nem kényszerítheti a babát arra, hogy enni, ha megtagadja.
3. Az allergiás reakciót okozó termékek kizárása a menüből.
4. A diéta szigorú betartása a kezelés és a gyógyulás ideje alatt.
5. Élelmiszernapló tartása.

Az élelmiszer-napló egy nagy segítő a szülőknek. Ott írva mindent, ami eszik a gyermeket, figyelve a test reakcióját, könnyen azonosíthatja azokat a termékeket, amelyek allergiás reakciót okoznak a babának.

Az élelmiszer-napló segít a szülőknek azon élelmiszerek azonosításában, amelyek allergiás reakciót okoznak egy gyermeknél.

Teljesítmény üzemmód funkciók

1. Az elfogyasztott élelmiszereknek alacsony kalóriát kell tartalmaznia. Ugyanakkor a szülőknek biztosítaniuk kell, hogy a baba teste megkapja a szükséges tápanyagokat és nyomelemeket. Ehhez a menü hús, hal, zöldség, tejtermékek, gabonafélék marad.
2. A menüt otthon kell készíteni. Ki kell zárni az összes félkész termék, koncentrátum, gyorsétterem. A diathesisre hajlamos csecsemőknek korlátozniuk kell a cukor és a só bevitelét.
3. A gyermekkori bőrgyulladás súlyosbodásának időszakában nem ajánlott vitaminok és ásványi kiegészítők bevitele. Szükséges kizárni a hisztamintartalmú termékeket, és a betegség egész ideje alatt élesen ragaszkodni kell a diétához. Minden terméket alapos főzésnek kell alávetni, csökkentve az allergén tulajdonságaikat. Az előkezelés a burgonyából eltávolítja a felesleges keményítőt
4. A gyermekmenü gyakran tartalmaz burgonya ételeket. A gyökérben található keményítő erős élelmiszer-allergén. A diathesis gyermek esetében a burgonyát 3-4 órán át vízben kell áztatni.
5. Ha a gyermek beteg, több vizet inni. A baba testéből származó folyadékkal együtt eltávolítják a bőrgyulladást előidéző ​​anyagokat.

A különböző korú gyermekek számára engedélyezett és tiltott termékek

Csecsemő atópiás dermatitis (3 hónap - 2 év)

Amikor a csecsemő szoptatásakor csecsemő-diathesis lép fel, az anya különleges diétát követ. Előnyben részesülnek:

• erjesztett tejtermékek;
• zöld zöldségek és gyümölcsök;
• gluténmentes zabkása;
• alacsony zsírtartalmú párolt hús.

Nem ajánlott használat:

• füstölt termékek;
• kolbász;
• csokoládé;
• citrusfélék;
• méz;
• pácolt termékek.

Ha mesterséges táplálás szükséges a hipoallergén keverék felvételéhez, és hígítsuk fel több vízzel, mint amit a gyártó ajánlott. A takarmányt legkorábban 6-7 hónapig kell beírni. Ehhez illessze a zöld zöldségeket és gyümölcsöket: brokkoli, cukkini, zöld alma, karfiol és kelbimbó. A gyermek testét alapvető vitaminokkal látják el.

Gyermekek diathesis (2 év - 12 év)

Gyermekgyógyászati ​​dermatitisz esetén zárja ki:

• színezékekkel ellátott élelmiszerek;
• fűszeres és zsíros ételek;
• édességek;
• füstölt hús;
• tenger gyümölcsei;
• citrusfélék;
• gyümölcsök és zöldségek, élénk színek.

Előnyben részesülnek:

• zöld friss zöldségek;
• párolt hús;
• sovány marhahúsleves;
• gabonafélék;
• olívaolaj.

Tizenévesek (12–15 évesek)

A serdülőkorban az atópiás dermatitisz nem olyan kifejezett, mint a csecsemőknél, ez elég gyorsan megy végbe. Ez azonban nem szakítja meg az akut betegség időszakában a különleges étrendet. 12-15 éves korukban a gyerekek önállóan kontrollálhatják étrendüket. A szülőknek gyermekükbe be kell vonniuk az egészséges táplálkozás alapjait.

Az atópiás dermatitis gyermekek és felnőttek esetében

Az atópiás dermatitis olyan betegség, amely hosszú távú, szigorú kezelést igényel, amelynek hiánya súlyos következményekkel jár. A betegségnek különböző okai vannak, és az egyes páciensek terápiáját egyedileg választják ki, az atópiás dermatitis táplálkozását minden esetben feltüntetik. Rólunk szól, és ebben a cikkben lesz szó.

A csecsemő, gyerekes és serdülőkorban, felnőttkorban debütálhat, és az ember szokásos életmódjába behatolhat, és megtörheti.

A betegség okai nem megbízhatóan azonosíthatók. Úgy vélik, hogy a következő szerep:

• örökletes tényező;
• genetikai rendellenességek;
• egyéb allergiás betegségek jelenléte.

Az atópiás dermatitis és az allergiás kontaktus közötti különbség az, hogy a betegség súlyosbodását okozó irritáló anyagok:

• specifikus allergének (ebben az esetben exogén dermatitis alakul ki), t
• bármely más, nem allergén jellegű anyag (és ezután a betegség endogénnek tekinthető).

A gyakorlatban a táplálkozás két fő típusa létezik: az elimináció és a rotáció.

Az atópiás dermatitisz eltávolítása

Ez egy nagyon merev étrend, amelyet nagyrészt felnőttek vagy súlyos súlyosbodó gyermek ajánl. A jelentés a következő:

Fotó: atópiás dermatitis

• teljesen "tiszta", "reset" az étrend;
• ezután néhány naponta egy terméket bevinünk, hogy azonosítsanak egy allergén-irritáló anyagot;
• a szervezetre gyakorolt ​​allergiás hatások minimalizálása.

Az étrend több lépésből áll. Az egyes napok menüje a következő:

• 1-3 nap: víz és keksz (só, cukor, egyéb adalékanyagok nélkül);
• 4-5 nap: hústermék bevezetése (egy típus). Ez lehet főtt marhahús, nyelv, sovány sertéshús;
• 6-7 nap: tejtermék bevezetése (lehetőleg erjesztett tej);
• 8-9 nap: a zöldségek bevezetése (főtt formában);
• 10-11 nap: a croup bevezetése.

Ha a szervezet jól reagál a táplálkozásra, a betegség nem romlik, elfogadhatóak a beadási kísérletek: alacsony zsírtartalmú madarak (csirke, pulyka), gyümölcsök (banán, alma) - ha nincs allergia, akkor a kereszt-reaktivitású, jó toleranciájú pollinózis.

Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek kevesebb mint 10% -ánál az élelmiszer-allergiák vagy intoleranciák provokáló tényezők. Ezért az eliminációs étrendnek kedvező hatása van a betegség lefolyására csak egy kis csoportban.

Rotációs étrend atópiás dermatitis esetén

Ez az új termékek bevezetésének kissé bonyolultabb elvét jelenti. Ez nem szigorú étrend, így azt a gyermeknek is el lehet rendelni (és leggyakrabban felírható).

1. Az ilyen táplálkozási táplálkozással 1 terméket legfeljebb 4 naponként kell fogyasztani.
2. Ezen kívül ajánlott naponta egyfajta táplálékfajtát fogyasztani: például csak marhahús, csak rizs, és csak kefir.

Az étrend optimális kezdete 4 terméktípus: hús, gabonafélék, tejtermékek és 1 zöldség.

Így egy diéta példája így néz ki:

Ha az élelmiszer-allergiát bármilyen fajta étrendhez hozzáadjuk bizonyos korlátozásokhoz. Tehát a tehéntej fehérjéjének intoleranciája esetén a tejet nem tartalmazó diétát írnak elő, gluténre érzékenyítés esetén pedig gluténmentes étrend.

A diéta három szakaszban van kiválasztva:

1. Szigorú megszüntetés. Az okozó allergének azonosítása;
2. Hagyja ki az étrendből az összes triggert;
3. A táplálkozás kiterjesztése a remissziós időszakra.

Fel kell jegyezni az élelmiszer típusát, mennyiségét és a test reakcióját. Ez azért szükséges, hogy megkönnyítse a trigger termékek meghatározásának folyamatát. Különösen fontos, hogy a kiegészítő táplálkozás ideje alatt az első életévben egy ilyen notebookot tartsunk gyermekeknek.

A Gyermekorvosok Szövetsége termékeinek allergénessége

Elfogadható, hogy az allergia, a mérsékelt allergén és a hipoallergén hatására agresszív termékeket feltételesen rendeljünk el. A termékek allergén táblázata különböző forrásokban változhat, de csak kissé.

Az Orosz Gyermekgyógyászok Szövetsége (1. rész) az engedélyezett és tiltott allergiás termékek jegyzéke (1. rész) Az Oroszországi Gyermekorvosok Szövetsége által engedélyezett és tiltott termékek listája (2. rész)

Egyes termékek keresztreaktivitása

Nagyon fontos megjegyezni a keresztreakciókról. Ez a probléma különösen fontos a pollinosis súlyosbodásának időszakában.

Táblázat: Néhány élelmiszer-allergén

Diétás táplálkozás életkor szerint

Életkor atópiás dermatitist termelnek:

• újszülöttek (0-2 év);
• gyermekek (2-12 évesek);
• serdülők és felnőttek (> 12 évesek).

Mindegyik korosztály esetében a hipoallergén étrendnek megvan a maga sajátossága, ezért érdemes mindegyiket külön-külön figyelembe venni.

Diéta felnőttek és tizenévesek számára

Az atópiás dermatitis 12-15 éves kora után történő debütálása nem „kanonikus” eset. Gyakran vannak olyan esetek, amikor a betegség csecsemő- vagy gyermekkorban jelentkezett, majd hosszú remissziót követett, majd bizonyos tényezők hatására a betegség ismét erősödött.

Mindkét esetben a felnőtteknél az atópiás dermatitisz étrendje szükséges. Egy adott termékkel vagy termékcsoporttal szembeni túlérzékenység hiányában egy nem specifikus étrendet írnak elő, például az Ado étrendet, amelyet eredetileg a gyermekek számára fejlesztettek ki, de a felnőttek számára teljesen alkalmazható.

A betegség nem súlyos lefolyása, a jó tolerálhatóság és a poliszenzitizáció hiánya esetén meglehetősen változatos menüt hozhat létre a héten. Általában az étrend így néz ki:

A serdülőkben az atópiás dermatitis étrendje pontosan ugyanaz. Az étrendet a nemtől, az életkorától, a magasságától és súlyától, a fizikai és mentális stressz szintjétől, a termékekhez való túlérzékenységtől vagy az intoleranciától függően kell szabályozni.

Feltétlenül ki kell zárni az étrendből:

• alkohol;
• gyorséttermekből származó ételek;
• füstölt hús, savanyúság, savanyúság;
• energiaitalok, tonikok, szénsavas italok;
• túl zsíros, sült ételek.

Javasolt a dohányzásról való leszokás, a stressz csökkentése, az alvás és pihenés megfigyelése, a lakás tisztaságának fenntartása.

Diéta terhes és szoptató nők számára

A terhes nőknél az atópiás dermatitis meglehetősen komoly probléma. A betegség sok kellemetlenséget okoz, nem minden drog használható a terhesség alatt, a tüneteket a pszichológiai összetevő súlyosbítja.

Úgy nézhet ki, mintha egy terhes nő egy napra készen állna

• Breakfast. Kása a vízben friss bogyós gyümölcsökkel, például áfonyával (kivéve a szamóca és eper), méz (pollinózis hiányában), tea;
• Második reggeli Banán, egy pohár kefir;
• Ebédet. Friss káposzta saláta olívaolajjal, zöldségleves, főtt marhahús, rizs, tea;
• Tea idő Alma, természetes joghurt;
• Vacsora. Marha máj, párolt zöldségek, vadrózsa;
• Második vacsora Kefir.

Szoptatás alatt

Az anya az atópiás dermatitisz csecsemőkben történő étrendje kötelező és megközelítőleg hasonlít a várandós nőkre.

A különbség az, hogy figyelembe kell venni az allergia jelenlétét egy adott terméknél a babában, és e tekintetben igazítani kell az étrendet.

1. Szükséges kizárni minden erősen allergén terméket, függetlenül attól, hogy a nőket és a gyermekeket hogyan szállítják.
2. Az átlagos allergén hatású élelmiszerek használatának minimalizálása.

A szoptató anya atópiás dermatitiszével járó étrend a vitamin-ásványi komplexek, probiotikus aktivitású termékek (például a bifilife joghurttermék) kötelező használatát jelenti.

Abban az esetben, ha az atópiás dermatitisz diagnózisa a szoptató nőnek történik, és ezért nem tud jó táplálékot adni a gyermeknek az élelmiszerekben rejlő korlátozások miatt, ajánlott a csecsemő HB-ről a mesterséges vagy vegyes táplálásra történő átruházása.

Diéta a csecsemőknek

Abban az esetben, ha az atópiás dermatitisz újszülöttben vagy csecsemőben található, a betegség orvoslásának fő módja az anya étrendjének korlátozása. Abban az esetben, ha lehetetlen vagy hatástalan, ajánlott a mesterséges tejkeverékek táplálására való áttérés.

A csecsemőkben az atópiás dermatitis étrendje két pontot jelent:

• a csecsemőtápszer helyes kiválasztása;
• a kiegészítő élelmiszerek helyes bevezetése.

A terápia első szakaszában (amikor a diétát a súlyosbodás során választják ki) speciális terápiás keverékek alkalmazása szükséges:

• Alfaro;
• Nutrilak peptid SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka szója;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Humans SL;
• Enfamila Soy.

A második szakaszban az étrend bővítésekor elfogadható a részlegesen hidrolizált fehérje alapú keverék alkalmazása:

A közelmúltban a pro- és prebiotikumok hozzáadásával készült tejipari keverékeket aktívan alkalmazták:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 és 2;
• Nutrilona Comfort 1 és 2;
• Emberek HA 2;
• NANA HA 2 (bifidobaktériumokkal dúsítva);
• Nutramigen LGG (laktobacillákkal dúsítva).

Hasznos videó az Oroszországi Gyermekorvosok Szövetségéből

Az atópiás dermatitisben szenvedő gyermekek számára kiegészítő élelmiszerek bevezetésére vonatkozó szabályok a következők:

• bevezetés csak az elengedési időszakban;
• a bevezetés kezdete - 5-6 hónap (bebizonyosodott, hogy egy későbbi bevezetésnek nincs értelme, mert nem biztosítja az élelmiszerallergiák hiányát);
• a kiegészítő élelmiszereknek egykomponensűnek kell lennie;
• a termékek nem tartalmazhatnak tejet, glutént, cukrot, sót, húsleveset, tartósítószert, mesterséges színezéket vagy ízeket;
• hasmenés jelenlétében először gabonaféléket vezetnek be, széklet rögzítéseket - növényi pürét;
• még a hipoallergén hatású termékeket a bőrvizsgálatok és a vérvizsgálat eredményei alapján kell kiválasztani egy allergológus felügyelete alatt;
• fél évig szükséges a húspüré - pulyka, bárány, sertéshús (marha- és borjúhús) bevezetése csak akkor, ha nincs túlérzékenység a tehéntej fehérjével szemben;
• a gyümölcsöket csak az első életév végére kell bevezetni, és csak hőkezeléssel;
• belépjen a tojásba és a hal tilos.

Táblázat: Az atópiás dermatitisz nem specifikus étrendjének menüjében szereplő termékek

6 hónap és 1 év közötti gyermekek atópiás dermatitiszének menüje

Az alábbi táblázatban látható a minta menü. Alapként használható. Ha nincs allergia, próbálkozzon tojással és élelmiszerekkel az élelmiszerasztal utolsó oszlopából (lásd fent).

Táblázat: 6 hónap és 1 év közötti atópiás gyermekek étkezési lehetősége

Diéta 1 év és 3 év közötti gyermekek számára

Az étrend-expozíció ideje nagyon fontos idő. Szükséges a testre gyakorolt ​​antigén és hisztaminol-liberális hatások csökkentése, az emésztőrendszer munkájának stabilizálása és a betegség teljes elengedése.

Ekkor kezdődnek a csókokkal, édességekkel és más édességekkel kezelt, „a táplálkozás” a gyermek vendégei.

Teljesen elfogadhatatlan, hogy a gyermeket gyorséttermekbe vezessék, hogy "egy felnőtt" ételt tápláljanak.

A hipoallergén étrend alapja ebben a korban a Pevzner 5. táplálkozási táblázata, amelyet a hepatobiliáris rendszer patológiájára írtak le.

• Az ételeket mechanikusan és termikusan takarítják meg.
• Elfogadhatatlan, hogy fűszereket (kivéve egy kis sótartalmat), nagy mennyiségű olajat használunk.

Azonban minden ételnek jó organoleptikus tulajdonságokkal kell rendelkeznie, hogy a gyermek ne utasítsa el őket, és nem próbálja meg helyettesíteni a cookie-kat, édességeket és más hasonló finomságokat.

Abban az esetben, ha a poliszenzitizáció nem teszi lehetővé a teljes értékű étrend kialakítását, néha speciális orvosi táplálékot írnak elő, beleértve a hidrolizált fehérjéken vagy aminosavakon alapuló keverékek alkalmazását zabkása formájában vagy ivóvíz formájában. A feltételesen hordozható termékeken alapuló rotációs étrend használata megengedett.

A gyermek hozzávetőleges étrendje a következő lehet:

• Breakfast. Túrós rakott alma lekvárral, tea;
• Második reggeli Körte, természetes joghurt;
• Ebédet. Cékla saláta, leves másodlagos marhahúsleves, párolt máj, burgonyapüré, szárított gyümölcs kompót;
• Tea idő Kefir, sovány sütik;
• Vacsora. Húsgombóc, rizs, alma, tea;
• Második vacsora Ryazhenka, mézeskalács.

Egy másik élelmezési lehetőség:

Táblázat: Az atópiás dermatitiszben szenvedő gyermek diéta

Az atópiás dermatitisz receptjei

Nem olyan könnyű megtalálni a receptet, amely nem tartalmaz allergén termékeket.

1. Az atópiás dermatitiszben szenvedő embereknek a receptek nem tartalmazhatnak „allergiás” élelmiszert.
2. Javasoljuk, hogy minimálisra csökkentsék a közepes allergén hatású élelmiszerek használatát.
3. Érdemes megjegyezni, hogy sok allergén termolabilis és elveszíti „agresszivitását” a hőkezelés során. Ez különösen igaz a zöldségekre.
4. A nyers zöldségeket és gyümölcsöket a bőrből tisztítják.
5. A főzés előtti gabonákat többször áztatják és mosják.

Mi lehet az atópiás dermatitisben szenvedő személy számára?

A főzéshez használt zabkása van

A legjobb lehetőség a reggeli zabkása.

• Meg kell főzni vízben (vagy húsleves), anélkül, hogy nagy mennyiségű sót és cukrot használnánk.
• A vaj hozzáadható a zabkásahoz (ha nincs tejjel allergia).
• A zabkása szárított gyümölcsöt vagy hordozható friss gyümölcsöt, mézet (pollinózis nélkül) adhat hozzá.
• A dió, mint adalékanyag nem fog működni.

A teljes étel elkészítéséhez meg kell főzni a levest. Allergiás betegeknél előnyösebb a zöldségleves vagy a másodlagos húsleves.

Fotó: Másodlagos húsleves

Főzési húsleves:

1. A húst hideg vízben 1 órán át áztatjuk.
2. Forrásban lévő vízben 30 percig főzzük. Broth 1-2 alkalommal összeolvad.
3. Hideg vizet öntenek, benne húst főznek, majd levest.

Recept nyúl és zöldségleves

• nyúlhús (80 g);
• brokkoli (70 g);
• cukkini (60 g);
• bébi rizs kása.

Forraljuk fel a nyúl megfelelő mennyiségű vízzel, adjunk hozzá brokkolit és hámozott cukkint, főzzük még 15 percig. A kapott összetevőket egy turmixgépben összetörjük, a fennmaradó húslevesben oldjuk fel a rizs kásait. Keverjük össze a kapott pürét, egy kis sót.

Tejalapú leves

Kisgyermekek számára alkalmas:

• burgonya (40 g);
• karfiol (50 g);
• tök (50 g);
• squash (50 g).

Forraljuk fel a burgonyát és a káposztát, valamint a sütőtöket és a squashot. Keverjük össze a zöldségeket a sima konzisztenciaig. Készítsen hipoallergén tej keveréket. Keverjük össze mindkét komponenst, adjunk hozzá zöldségleveset, egy kis sót. Forraljuk fel, hűtsük le.

Hús ételek

Vacsorára főzhet egy pulyka. Szükség lesz rá:

• pulykahús (400 g);
• cukkini (150 g);
• rizsliszt (2 evőkanál).

A pulyka és a cukkini húsdarálóban őröljük, hozzáadunk lisztet, sót egy kicsit, keverjük össze. Az így létrejött töltelék megverte a pogácsákat.

Dupla kazánban (kb. 50 perc) főzhet, vagy egy serpenyőben - az alsó olajat olívaolajjal kenjük, öntsünk 1 evőkanál. víz, pároljuk (kb. 40 perc).

Marhahús pogácsák

• marha,
• fehér kenyér (ha megengedett),
• só ízlés szerint

A marha hamburgerek főzéséhez nagyon alaposan le kell mosni a húst, meg kell tisztítani a zsírtól, az inaktól és a porctól. Csiszoljunk egy darálóban, adjunk hozzá sót.

Ha nincs allergia a búzára és a gluténre, akkor vízzel áztatva és fehér kenyérrel lehet hozzáadni a darált húst (csak konzultálva orvosával!). Készítsen szeletet, főzzön kettős kazánban vagy sütőben legalább egy órán keresztül.

Így az atópiás dermatitis egy súlyos betegség, amely nemcsak a kezelésre, hanem a megelőző intézkedésekre is gondos figyelmet igényel. Az atópiás dermatitis étrendje a kezelés legfontosabb szakasza.

Az előírt korlátozásokat szigorúan be kell tartani, mivel egyébként (még az élelmiszerallergiák hiányában is) komoly szövődmények alakulnak ki, amelyek jelentős kellemetlenséget okoznak. Nagyon fontos az étrend-terápia kiegészítése vitamin-ásványi komplexek, pro- és prebiotikumok, és szükség esetén az orvosi táplálkozás alkalmazásával.